常吃面包更容易患肾癌？哪些食物适合肾癌患者

面包几乎是许多人早餐的必选食品，不过你又是否知道大量吃用面包可能会对肾有危害，甚至会让癌症靠近我们威胁大家的身体健康。然而来自意大利的一份最新医学研究却发现，每天吃5片面包的人患肾癌的可能性是每天吃一片半的人的两倍。

常吃面包更易导致肾癌？

为寻找何种食物增患肾癌风险，意大利米兰药理学研究院早前特别进行研究。研究人员邀请了逾2300名意大利人，包括767名肾癌病人和1534名没有患肾癌的健康人士参与研究，详细询问他们个人和家庭病历、生活方式及过去两年的饮食习惯等资料。

研究人员发现一周共吃35片面包（每天平均5片）的人患肾癌的风险是一周共吃11片面包的人（平均每天约1.5片）的两倍。这与之前关于面包的研究结果是大相径庭的！

与此同时，研究人员还表示，常吃面条和米饭也会轻微增加患肾癌的机会；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉类则可减少患肾癌机会。至于咖啡、茶、鸡蛋、红肉、鱼、芝士、马铃薯和水果等食物，研究人员认为与导致肾癌没有直接关系。

虽然这个调查表示大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。但一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，可具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。

哪些食物适合肾癌患者？

一、鱼类：肾癌患者可以多吃一些鱼，特别是脂肪含量比较高的鱼。调查发现，高脂肪鱼富含的不饱和脂肪酸和维生素D，能够减缓癌细胞的生长，增强自身的抗癌能力和免疫力。如：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等。

二、胡萝卜和香蕉：胡萝卜和香蕉中所含有的营养成分，对于防癌和抗癌作用也很大。调查发现，每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患肾癌的风险几率要小将近一半。香蕉等水果蔬菜含有的酚醛塑料具有很强抑制肿瘤形成的功能。

三、茶和咖啡：茶和咖啡也有很好的抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长。茶和咖啡中的某些成分也是能起到抑制癌细胞生长的作用的。可以帮助肾脏细胞免受损害，改进肾功能，能够帮助大家有效预防肾癌，有利于治疗肾癌。

不同阶段肾癌患者的不同饮食有哪些呢？

1 患者术前的饮食：患者经确诊后，肾癌多进入晚期阶段，术前宜食容易消化，吸收、富有营养的食品，如瘦肉、鸡蛋，以维持人体营养，增强机体的抗病能力，为手术治疗创造条件。

2 患者术后的饮食：患者手术后因损伤正气，肾气大伤，伤气耗血，要补气养血。食用富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、菠菜、鱼羹等，注意不宜食用过多或过饱。另外，多食用含亚硝酸胺的食物，如胡萝卜、豌豆等，以及具有增强机体抗癌作用的食物，如蘑菇、香菇等。

3 患者化疗时的饮食：患者因药物的副作用，造成阴液耗伤，气伤血耗，更应进食滋阴补气食物，如鱼羹、龟、甲鱼、香菇汤、银耳汤、燕窝、银杏、鸡汤等。如患者伴有呕吐现象，可适当服用生姜汤缓解。常饮绿茶，有抗辐射的效果。

4 患者放疗时的饮食：患者放疗期间，肾阴亏损，多食滋肾阴养血生津的食物，如菠菜、苹果、山梨、龙眼肉、核桃仁、枸杞子、银耳汤等。