低钠盐是送命盐？专家：健康人吃低纳盐好处多

指导专家：北京军区总医院高干病房营养专家于仁文

前段时间，一条这样的信息刷爆了朋友圈：急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵，认为贵的就是好的。其实，低钠盐就是高钾盐，是送命盐，恐怕一般的医生也不知道，或者也没有注意，只有肾脏科医生特别重视……”此消息一出，很多消费者不禁心头一紧，赶紧把家里的低钠盐扔垃圾桶里了。低钠盐真是送命盐？有专家表示，广大市民不用恐慌，目前没有确切的统计数据表明食用低钠盐会造成高钾血症。

低钠盐可改善人体钠、钾平衡 尤其适合中老年人

传言消息称低钠盐是送命盐，还借用肾脏科医生的名号，言之凿凿。其实，市面上销售的低钠盐一般是根据国标生产的加碘低钠盐，加碘低钠盐通过科学工艺，添加一定量的氯化钾，将氯化钠含量降至70%左右，同时补充人体所需的钾元素，可改善人体钠、钾、碘的平衡状态。低钠盐还可以降低高血压、心血管疾病的风险，尤其适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期食用，同时也适用于健康的年轻人，降低日后患高血压的风险。

低钠盐不仅益于人体健康，还可以帮助减少盐的摄入量。我们都知道盐的过量摄入会对人体健康造成损害，虽然很多人都主张限盐，但长期的饮食习惯是很难改变的，因此有些专家就提倡使用低钠盐。北京军区总医院高干病房营养专家于仁文就表示，限盐可以从低钠盐开始。所谓限盐其实是限制盐中的氯化钠摄入，而低钠盐的氯化钠含量比普通的精盐低15%-20%左右，但低钠盐的咸味的变化却很难被一般人感觉到。于仁文还表示，如果习惯了低钠盐的咸味，就很难再适应精盐或海盐的咸度了。如果将家中的精盐换为低钠盐，在不知不觉中就降低了氯化钠的摄入量。

家庭医生在线编辑调查还发现，早在2012年，国家卫计委等15个部委曾要求各地方推广低盐食品，并使用低钠盐。

由此可见，低钠盐不仅不是送命盐，对于部分人来说还是健康盐，所以朋友圈说低钠盐是送命盐的传言很明显是站不住脚的。

健康人群吃低钠盐不会引起高钾血症

那么，食用低钠盐是否会引起高钾血症？我们先来了解下什么是高血钾症。高血钾症分急性与慢性两类，急性发生者抢救不及时可导致心跳骤停，甚至危及生命。而引起这一病症的原因，主要来自单纯摄入或误服含钾多的食物，如西瓜、橙子、香蕉、豆制品等；还有部分病人是因为误服含钾多的药物，如青霉素钾盐，或输入贮存过久的血液。而中招高钾血症的患者中，大部分是慢性肾功能衰竭和急性肾功能衰竭患者。

据了解，人体内有一套血钾调控系统，体内多余的钾主要通过肾脏以及肠道和汗液排泄，如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄；如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。所以只要是肾功能正常的健康人群，几乎不用担心因食用低钠盐发生高钾血症。

虽然，低钠盐对人体健康有一定的好处，但专家提醒，肾功能不全的患者还是最好还是不要食用低钠盐。健康人群也要注意盐的摄入量，每日盐的摄入量应该在6克以内。

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