肾炎最好少吃豆腐鸡蛋 肾炎要有哪些饮食限制？

在生活中慢性肾炎患者应该严格限制自己的饮食当中的豆腐，这是因为要有效的解除病痛慢性肾炎患者应该限制蛋白质的摄入，以免蛋白质在体内的代谢产物，尿素、尿酸、肌酐排泄困难，蓄积中毒。豆腐属高蛋白食品，故不应多食。

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。

肾炎要有哪些饮食限制？

限制一：限盐

慢性肾炎患者出现水肿和食盐的摄入量有着密切的联系。如果肾炎患者过多的摄入了食盐，会导致体内的钠含量逐渐升高，加上肾炎患者的排尿系统出现障碍，就会不断的加重身体的水肿情况，甚至会导致患者出现心力衰竭的症状，严重威胁生命健康。因此，对于肾炎患者的日常饮食一定要严格限制食盐的摄入量。

科学饮食小常识：如果肾炎患者的水肿消退，血压不高，尿量正常的情况下，则要保持低盐饮食。每日只能用盐2—4克，小儿不超过 1克，并忌吃盐腌及含盐多的食物。如果尿量少于每天500毫升时，就要根据病人浮肿的程度、每天体重的变化、血清钠离子的含量、血压、心肺功能的情况，更严格地限盐。

限制二：限制蛋白质

对于慢性肾炎患者来说，一般体内的蛋白质都会随着尿液而排出体外。所以，从表面上看来，慢性肾炎患者需要多补充蛋白质。但事实并非如此。

这是因为蛋白质在体内代谢后，可产生多种含氮废物，又称“非蛋白氮”，如尿素、尿酸、肌酐等，这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下，更会导致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。此外，一些植物蛋白质里面含有膘吟碱，对于肾脏的正常代谢会带来很大的影响，因此，也要限制植物蛋白的摄入。

科学饮食小常识：肾炎患者在发病初期，忌吃高蛋白饮食，一般每日每千克体重不应超过1克，每天可限制在35—40克左右。肾炎后期，要严格限制食物中的蛋白质摄入，食用优质蛋白质，每日每千克体重不超过0.6克。

限制三：限制高脂肪饮食

很多慢性肾炎患者都存在贫血或高血压等症状，而过量的脂肪不利于这类疾病的控制，尤其是一些含脂肪量高的动物脂肪。因为脂肪会加重动脉硬化和抑制造血功能，从而有可能会刺激到肾脏细胞，影响肾脏的正常排毒，不断的积累的毒素会给肾脏带来更大的负担，使病情不断的加重。故慢性肾炎患者不宜食用高脂肪食物，

科学饮食小常识：慢性肾炎患者要控制高脂肪食物的摄入量，但如果没有脂肪的摄入，机体会变得更加虚弱。因此，慢性肾炎患者在日常生活中可用植物油代替脂肪，每日摄入60—70克为宜。

饮食对于肾炎的防治有着不可小觑的作用。慢性肾炎患者要重视饮食禁忌，合理进行饮食调理。同时，也要积极和医生进行沟通，配合药物治疗。

肾炎患者可多吃下面这些粥：

1、车前叶粥

车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。

每日2～3次，5～7天为一疗程。利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。

2、、苡仁粥

薏苡仁30克，陈仓米50克，分别淘洗干净，加水适量，同煮成粥，即可食用。具有健脾利水的作用，可用于肾炎水肿的病人。薏苡仁也可以用熟地、黄芪、车前草、冬虫夏草等代替，但作用有所不同。

3、苹果粥

苹果50克，去皮及核，研碎，备用。粳米50克，用清水淘洗干净，加水适量，常法煮成粥，粥熟时加入苹果，稍煮片刻，可加适量白糖，即可食用。具有健脾利尿的作用，可用于肾炎作为补充维生素及钾的粥食，但不能在肾炎尿少、肾功能不全、血钾高的时候用。也可用梨、莲子等其他果品煮粥。

4、瘦肉粥

粳米50克，瘦肉50克。瘦肉切成末，备用，粳米用清水淘洗干净，加水适量，煮粥，粥熟加入瘦肉末，精盐少许。可以用于肾炎有蛋白尿的患者，作为补充蛋白质的原料。也可以肉汤、鸡汤、鸭汤等煮粥。

5、冬瓜赤豆粥

冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。