肾炎患者冬季宜吃5种蔬菜

由于急性肾炎患者的肾脏功能原因，患者有很多蔬果是不能食用的，所以很多急性肾炎患者不知道冬季宜吃哪些蔬菜，急性肾炎患者都关注这个问题，由于急性肾炎的饮食禁忌，很多患者大都是吃一些优质低蛋白的肉食，因此很少食用蔬果。下面介绍的急性肾炎患者冬季宜吃的蔬菜。

1、莴苣

俗称莴笋，具有一定的医疗价值，是药膳的一味材料，论其营养，莴笋叶比莴笋更具营养价值，每斤莴笋叶中含蛋白质10克、糖16.5克、胡萝卜素2.14毫克、维生素C0.15毫克。此外，还有钙、钾、磷等无机盐的成分，按一个人每天吃四两以上的莴苣叶，就可以满足人体一天对胡萝卜素和维生素C的需求。治疗时还可将莴苣捣成泥，作饼状贴在肚脐上，可治小便不利，尿血。

2、南瓜

含有丰富的维生素，能有效治疗糖尿病、高血压、肝脏和肾脏等病变，可增强肝肾细胞的再生功能。南瓜性甘温，能补中益气，消炎止痛，对于小便赤涩不利的患者，可煎南瓜根汤饮用，或吃蒸熟的南瓜也可，南瓜虽有药效，也需少食，以免腹胀。

3、西葫芦

又称瓢瓜，属甘寒，入肺、胃、肾经。可利水清热，止渴除烦，对于治疗水肿腹胀、疮毒有一定功效。取葫芦壳50克、冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，加水400毫升煎煮至剩余150毫升汤水，去渣服用，每日一剂，可治疗肾炎水肿和小便不利。

4、冬瓜

是百姓常吃的一种蔬菜，尤其是夏秋两季非常理想，冬瓜富含维生素C，每百克含钾135毫克、钠9.5毫克，像冬瓜这种钠盐含量低、钾盐含量高的蔬菜，对于需要低盐饮食的患者大为适用，如高血压、肾脏病、浮肿症状的患者均可。另外，冬瓜皮药用价值比冬瓜肉更有药效，利水消肿作用更强。冬瓜甘淡，入肺、大小肠、膀胱经，利水消肿、清热解毒，还可消痰。取冬瓜皮煮水作茶饮，治肾炎所致的水肿；取冬瓜连皮切块，大火煮沸小火慢炖半小时，喝水吃冬瓜肉；以冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克，玉米须12克，红豆10克，以水煎煮，每日分三次饮用，可治疗肾炎所致的小便不利和全身浮肿。

5、白萝卜

萝卜是备受百姓喜欢的蔬菜之一。萝卜富含维生素C，钙、磷、铁等矿物质，还有粗纤维、木质素、氢化黏液素、组织氨基酸、碘、钾、锰、硼等有益物质，对人体健康十分有益。萝卜日常可熟吃、生吃，也可搭配做炖菜，不但可刺激食欲，还能辅助治疗部分病症，例如消积滞、化痰热，解毒、利尿、止渴和顺气等作用。对于肾炎患者，可选萝卜1斤、玉米须2两，加水共煮，再放入白毛茶叶2两，取汤饮用，可治水肿、小便不利和腹胀。