急性肾小球肾炎的饮食原则

（1）给予少盐、低蛋白饮食。①少盐：一般应给予少盐饮食，若血压很高，浮肿明显，可给予无盐饮食。②低蛋白：限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。发病初期及氮滞留时，在4~7日内必须严格限制蛋白质的摄入，每日供给量在20~30克，并选用生理价值较高的动物性食物，如牛奶、鸡蛋。

（2）当出现有少尿或尿闭时，含钾多的水果和蔬菜应加以限制，因为钾主要是随小便排出体外的，在少尿或尿闭时，钾的排出发生障碍，可使血钾增高，故要限制钾的摄入。

（3）供给足够的碳水化合物，主食可采用米、面等。

（4）入液量的多少，需根据水肿及排尿量来决定，发病初期，应限制水分。若浮肿显著，每日入液量限制在1000毫升以内。如有发热及呕吐时，应酌情增加入液量。

（5）给予丰富的维生素a、b及c。