细读岭南必不能放过这里的中医文化。也正因为中医文化的久远历史，使得岭南拥有了如今众多的中医非物质文化遗产。
在封建时期，岭南因气候潮湿、多瘴气，常被认为是穷山恶水的蛮荒之处。其实，岭南正是凭借其湿润炎热的独特气候风貌，才成为了很多中草药的最佳生长地。而随着这些中草药的开发利用，岭南的中医也得到了长足的发展。
中医非物质文化遗产代表1：凉茶
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期生存斗争中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一类具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。凉茶的历史，可以从东晋年间数起。
相传公元306年，东晋道学医药学家葛洪南来到岭南。由于当时瘴疠流行，悬壶济世的他便悉心研究岭南各种温病医药，以解一方百姓的病痛。经过他一段时间的研究和试药，终于找到了最初的凉茶方子，让岭南一带的瘴疠有所好转。后来，其医学专著及后世岭南温派医家挖掘总结民间防病知识及验方，形成了目前我们所看到的岭南文化底蕴深厚的凉茶。
到了2006年，凉茶被荣登粤、港、澳三地的食文化遗产。
中医非物质文化遗产代表2：西关正骨术
喜欢看港剧的人都会很记得一个小片段：明清年代剧中人出现了扭伤骨折等情况时，都会去医师处看跌打。没多久，扭伤和骨折的情况就会好转起来。
其实，看铁打就是利用西关正骨术来治疗骨病。西关正骨术是历史悠久的岭南伤科的典型代表。它形成于明清之际而盛行于清末民初，有近三百年历史。西关正骨术在长期的医疗实践中，形成了一套独特的理论体系和完整的治疗原则及方法。
手法理伤、杉皮夹板和百年名药被誉为“西关正骨三宝”。
中医非物质文化遗产代表3：罗浮山百草油
罗浮山百草油的药方起源于晋朝时广东罗浮山。它由68味中草药提取的百草精和11种植物精油配制而成，具有很高的临床应用价值。
罗浮山百草油具有祛风解毒，消肿止痛、止痒的作用，适用于治疗跌打外伤、疴呕肚痛、舟车晕眩、头晕头痛、蚊虫叮咬等病症。经多年的临床应用证实：它适用人群广、安全性高，是很多家庭必备的“镇宅之宝”。
细读岭南，从了解岭南中医文化开始。
