餐前饥饿好难挨 糖友对抗食欲有妙招

　　餐前饥饿的原因

　　造成餐前饥饿感的主要原因是胰岛素分泌迟缓，与血糖的高低不同步。正常人血胰岛素的升降与血糖几乎同步，血糖上去了胰岛素分泌马上增多，使血糖回到正常范围；血糖下降了，胰岛素的分泌也立即下降，以免造成低血糖。在糖尿病早期，或者在“高危人群”或糖耐量低减阶段时，胰岛素分泌的量倒没有明显减少，但开始变得迟缓而与血糖水平不一致，餐前血糖升高，胰岛素分泌不出来，致使血糖升得过高；下顿餐前，血糖下来了，胰岛素分泌却刚刚达到高峰，这样就造成了低血糖，引起餐前饥饿难忍。以后，随着病情的进展，胰岛素分泌越来越少，这种餐前低血糖就不再发生了。当然，有些吃口服降血糖药或打胰岛素的患者因为饮食、运动或用药没搭配好，也可能造成餐前低血糖。

　　解决糖友餐前饥饿的方法

　　①从思想上充分认识饮食治疗的重要性，要把饮食控制视为比药治疗更重要的治疗措施，有了饮食治疗的信心，就没有克服不了的困难。

　　②坚持与忍耐。既然饥饿感是饮食治疗过程中的不适应现象，那么只要不出现低血糖，就应坚持不改变饮食治疗方案和不额外进食，一般经过一段时间（2-3周）后就会很快适应这种饮食。

　　③检查饮食治疗方案是否合理。这主要从总量控制是否过于严格，主食分配、餐次安排是否合理来考虑，如病人总在每天下午某一时刻出现饥饿，而主食在三餐中的分配又是早、中、晚餐各三分之一，此时应考虑适当增加中餐的主食比例或在饥饿出现前给予加餐。

　　④有时，饥饿的发生与食物选择、搭配或烹饪方法不当有关。这时我们就应该从调整食物血糖指数入手，尽量安排血糖生成指数低的食物和避免选用高血糖指数食物或烹饪方法，如尽量选用粗杂粮代替精细粮。

　　⑤适当增加热量低的蔬菜摄取量，以延缓胃的排空，减轻饥饿感。这类蔬菜有：菜苔、油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、蕹菜、苋菜、冬苋菜、菠菜、茭白、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西红柿等，一般每天可增加500g。

　　⑥条件许可时（即不受时间、环境限制），在控制食物总量的前提下实行少食多餐。