萝卜南瓜也别敞开吃 糖友的生活小常识

一项研究发现，营养过剩的状态，会诱发糖尿病的基因开关。这一发现解释了为什么2型糖尿病与肥胖联系在一起。

营养过剩状态，包括短时间补充营养过多，或长期饮食过量等，都是导致2型糖尿病的原因。研究的领导人美国桑德福·伯纳姆医学研究所的马斯博士说，此次研究发现了营养过剩的致病原因，有助于对该病的预防。

萝卜南瓜也别敞开吃

海口读者姜女士问：婆婆得糖尿病有三年了，从不吃肉只吃蔬菜，这样对吗，也得有个度吧？

糖尿病人大多懂得日常饮食要限制热量的摄入，就会对碳水化合物严加控制，而对蔬菜则概念模糊，认为蔬菜多吃些无所谓，甚至有人认为吃蔬菜能够降血糖。其实，蔬菜并没有降血糖的功效，有些蔬菜，如南瓜等的热量还是很高的，如果不加以控制，也会因总热量“超标”而引起血糖升高。对糖友来说，蔬菜可以分为两大类，一类是含碳水化合物量低，适宜多吃的；一类是含碳水化合物量高，应注意摄入量的。

前一种主要包括新鲜绿叶蔬菜、瓜类蔬菜，如白菜、芹菜、卷心菜、苦瓜、莴苣、花椰菜、黄瓜、西红柿、冬瓜、绿豆芽等，这些蔬菜的含糖量低于4%，可随时食用，量也不必作严格限定，或者每进食500克折合主食约25克。其中，尤以黄瓜为佳，它水分足、无糖、无淀粉，并且还能从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

后一种是指含碳水化合物量稍高或很高的食物，其中萝卜、柿子椒、南瓜的含糖量约为4%，豇豆、扁豆、胡萝卜、蒜苗的含糖量略高于4%，而土豆的含糖量高达20%，山药、薯类和藕的情况与土豆类似。因此，吃这些蔬菜的时候，应该酌量扣除主食的量。此外，花生的油脂含量很高，100克花生约含25克脂肪，因此在食用时也应注意控制量。

纯棉秋衣最护肤

入冬后，很多糖友都发现，皮肤开始干燥了，时不常的还有一些小疹子，奇痒难当。近日，“澳大利亚在线”载文建议，冬季防干燥除了抹一些身体乳液、控制好血糖外，认真给自己选一套冬天的贴身衣服很重要。

糖友冬季一定要防干燥。秋衣要选择宽松的、纯棉的，尽量不穿羊毛或化纤内衣，以免刺激皮肤引起瘙痒；勤换衣服，勤洗勤消毒毛巾，保持床单干燥清洁；不要穿紧身弹力裤，不要穿健美紧身裤头。

另外，冬季糖友出去玩的时间较长，应有一双备用手套、帽子，尤其在不运动的时候，防止身体热量、湿气从头部、手部散失。

不穿弹力袜。糖友要首选纯棉线织成的袜子。因为纯棉的袜子吸汗，可以保持足部的干燥。与丝质的袜子相比，棉袜更加柔软舒适，可减少足部与鞋的摩擦，从而减少破烂、感染的机会。此外，纯棉袜子保暖性也较其他袜子更好。