关于糖尿病的饮食原则是什么

 　　一型糖尿病作为常见的疾病，对患者的危害是很大的，因此一型糖尿病患者需要合理的控制饮食，拒绝饮食的诱惑。糖尿病的主要饮食原则是些什么呢?很多的疾病患者对于自己的饮食原则不是特别的清楚，在日常的生活中经常错误的饮食，导致自己的疾病变得更加的严重，现在就让我们的专家俩帮助大家认识下这些疾病的主要饮食原则。

　　糖尿病眼病的饮食原则主要包括以下：

　　1.炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。

　　2.一型糖尿病人的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。

　　3.多选用富含纤维质的食物，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等)，及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等)，在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。

　　4.精细饮食和偏食、挑食所带来的青少年发育过程中眼部缺少某些微量元素也是导致部分学生过早出现视力不良的原因。眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质，使眼球组织变得比较脆弱，多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。缺乏的食物种类越多，总量越大，屈光不正的发生率越高，屈光不正的程度也越高。