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糖尿病人的食谱有哪些

2014-06-02 07:09:56      家庭医生在线

糖尿病人的食谱是哪些?糖尿病是目前很多人存在的富贵病,该病的出现不但严重的影响到人们的健康,并且饮食上需要非常的注意,不然容易导致血糖的升高,让患者朋友们疾病复发,导致生命的危险。那么,糖尿病人的食谱是哪些?下面我们一起来看看糖尿病人的食谱吧!

糖尿病人的食谱是哪些?糖尿病的糖尿病人食谱的基本原则是根据糖尿病人的体重和活动量,估计确需总热量,正确计算合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。糖尿病的糖尿病人食谱具体到以下的菜谱:

素烧冬瓜,主料:植物油9克,盐5克,香菜5克。制作方法:冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。成品的营养成分:热量109千卡,蛋白质1克,脂肪9克,碳水化合物6克。特点:清素适口,有消脂利水的作用。

烩酸菠菜,主料:菠菜250克。佐料:酱油5克,醋5克,盐4克,香油5克,味精1克,团粉10克。制作方法:将菠菜洗净,切成寸段。锅内放肉汤煮开,加入菠菜、盐和味精,并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中,开锅即熟。进食前淋上香油。成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质6克,脂肪6克,碳水化合物13克。特点:酸滑利口,有宽肠润燥的作用。

口蘑烧白菜,主料:口蘑5克、白菜250克。佐料:酱油10克,盐4克,植物油10克,白糖2克。制作方法:温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净,切成寸段。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐、糖放入,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。成品的营养成分:热量 155千卡,蛋白质克,脂肪10.5克,碳水化合物10克。

虾仁炒油菜,主料:鲜虾仁50克,油菜200克。佐料:植物油9克,团粉、酱油和盐各5克,,料酒3克,葱、姜少许。制作方法:虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀,油菜洗净切成寸段,油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其它佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。成品的营养成分:热量 182千卡,蛋白质16克,脂肪10克,碳水化合物7克。

素炒小萝卜,主料:小萝卜200克。佐料:香菜、青蒜各10克,植物油9克,酱油10克,盐5克,葱、姜各2克。制作方法:将萝卜洗净,切成滚刀块。油锅烧热后,放入萝卜煸炒几下,放入各种佐料,加少量温水,盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质2克,脂肪 10克,碳水化合物8克。

牛肉丸子汆冬瓜,主料:牛肉末100克,冬瓜250克。佐料:酱油、香油、盐各5克,葱、姜少许。制作方法:牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开,将牛肉末挤成丸子放入锅中,随即放冬瓜和盐,煮至熟透,浇上香油即成。成品的营养成分:热量198千卡,蛋白质21克,脂肪10克,碳水化合物6克。

以上内容就是关于“糖尿病人的食谱是哪些”的相关介绍,相信患者朋友们已经清楚明白了,希望患者朋友们不但吃的健康并且疾病好的快,另外专家表示糖尿病人一定要少吃多餐,以免血糖的增加,导致更加严重的后果发生。祝您早日康复!

(责任编辑:吴燕 )

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