糖尿病患者能吃饼干吗？

根据国际糖尿病协会的意见，2型糖尿病危险因素包括超重/肥胖、家族史和不健康的生活方式等，因而预防糖尿病应该从饮食和运动入手，建立健康的生活方式。青少年更应该远离含大量果浆的食物，如饼干等。一般正常来讲我们并不建议糖尿病患者吃太多的饼干，要知道在制作饼干的过程当中都会或多或少地加入一些白糖、蔗糖等，这些物质对于糖尿病患者的一个血糖控制都是不利的，所以希望糖尿病患者都能够重视尽量减少吃饼干了。

饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其它原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。对于糖尿病人来说要想选择最健康的饼干，要点就是要选择口味清淡，不加糖的，油脂含量少的种类。比如无糖饼干，其加工过程中不添加糖分，当然可以适度食用的。

虽然糖尿病患者可以适当的吃一些无糖饼干，但还是也不能过量的食用。因为饼干含有高油脂、以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。吃过多的饼干对身体的健康并没有太大的益处，糖尿病患者尽量少吃饼干。

绝对禁忌的食品：是指含大量简单糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。