保健品≠药品 糖尿病人应理智对待降糖保健品

我们都已经了解，糖尿病并不能完全根治，与之伴随的是降糖和控糖。而市面上一些保健品就打出了降糖保健的旗号，我们并不完全否认它的某些功效，但是在选择这些保健品之前，我们应该用更科学的知识细致了解这些降糖保健品。

全国接近4000万的糖尿病患者，让“降糖食品”市场逐渐升温。面对众多“降糖食品”，糖尿病患者怎么来辨别？怎么来食用？

如何选择降糖保健品？

广大患者在选择保健品之前，首先要明白保健品是一种经过科学验证，适宜于特定人群食用的具有调节机体功能的无毒、无害的食品。保健食品不能以治疗疾病为目的，这是保健品和药品的本质区别，所以糖尿病患者在选择保健品时首先要把握的一点是：保健品在某些疾病状态下可以使用，但绝对不能代替药物的治疗作用。

目前市场上常见的糖尿病保健食品有三大类，一类是膳食纤维类，如南瓜茶、富纤饼干等；一类是含微量元素类，如强化铬的奶粉、海藻等；还有一种是无糖食品，比如无糖的酥糖、饮料等。不管什么样的保健品，只要是经过了国家卫生部统一审批，在其产品外包装上都会印上“保健食品”的绿色标识，这说明其在调节血糖上确实有一定作用，但在功效上只是“调节血糖”而不能以“降糖”命名。

根据保健用品应用的方式，我们可以笼统地分为“能吃的”与“能用的”两大类。所谓“能吃的”主要包括正规的保健食品、普通保健食品、普通食品三大类。正规的保健食品即国家批准的有调节血脂、调节血糖等作用的产品，患者可以根据其产品说明的功能，各取所需。普通保健品一般都是宣传功能很多、疗效很强，但实际效果却不佳。第三类普通食品并不强调功效，像无糖食品，目的不是以调节血糖为主而单纯为了增加美好的口味，提高患者的生活质量。需要注意的是“无糖”只是没有蔗糖而已，其他甜味剂食品同样含有一些热量，如果过多食用也会影响血糖。

有“调节血糖”和“调节糖尿病并发症”作用的属于“能用的”，其本质上多以中医理论为基础，以阴阳平衡、中医穴位、经络的理论制作而成，目前看这两类产品效果仍有待于进一步正规的临床试验进行证实。在这里，需要提醒大家注意的是许多江湖医生针对目前西医无法根治糖尿病的说法，打着“偏方”、“秘方”的旗号，滥用中草药，号称可以“根治糖尿病”，结果是很多患者上当受骗。

无糖食品真的“无糖”吗

我们先了解在哪些食品中含糖（碳水化合物）量最高，这对于糖尿病患者在日常生活中合理选择低糖食物非常重要。在所有食品中，除精制糖外，米、面等谷类食品中含糖（淀粉）最高，其含量在70%以上。另外，一些豆类，如蚕豆、红豆、绿豆等的淀粉含量在50%左右。在一些根茎类食品中，如甘薯、木薯、山药以及土豆、藕、芋头、百合中皆含有大量淀粉。由于目前对谷类食品的加工越来越精细，精制米面中的其他营养素几乎荡然无存，只剩下淀粉这种空洞的热量。因而，从一定意义上讲，吃精制米面就等于在吃精制糖。吃进体内的淀粉，在淀粉酶的作用下，可迅速分解为葡萄糖被机体快速吸收。

现在市场上绝大多数的无糖食品（指一些在食品加工中没有添加蔗糖，而采用代糖来增加甜味或采用其他口味的食品）的主要成分大都是由精制米，面做的，如无糖饼干、无糖面包等，事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品，并不适合糖尿病患者大量食用。

一些无糖食品的主要原料会转变为葡萄糖，而且有的所含的糖分还很高。比如无糖纯藕粉中所含的糖比一般粮食中含的糖还高。当糖尿病患者吃进这些无糖食品后，大量的淀粉在肠道内迅速转变成葡萄糖被人体吸收，引起餐后血糖快速升高和血糖波动。

选购无糖食品的建议

1、首先，要选择比较大的厂家生产的无糖食品，因为大的厂家在配料时会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话，投料也比较准。其次，要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含淀粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”，有糊精就代表含糖。另外，蛋白质、脂肪和糖（碳水化合物）这三者在肝脏中是可以相互转化的。

2、选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖，即便有些食品的添加剂中并不含糖，但食品本身可能含糖分。无糖食品（如无糖糕点）本身是用粮食做成的，在人体内可分解葡萄糖，所以无糖食品并非不含糖。

3、选择无糖食品时，一定要慎重，有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，消费者玩一些文字游戏，试图以假乱真冒充无糖食品。这就需要广大消费者擦亮眼睛，不受迷惑和误导。

在为糖尿病患者选择保健食品的时候，一定要特别注意以上事项。