糖友买食物前先看营养标签

对于糖尿病患者来说，饮食是治疗过程中必不可少的一部分，但是很多糖友对饮食治疗中需要注意的事情却不甚了解，在外出购物的时候也常不注意食物包装上的信息，无法判断自己能不能吃或者吃多少，下面就让小编帮你解决这个问题。

糖友控制饮食注意点啥？

饮食控制是治疗糖尿病的基础工作。专家表示，控制饮食的目的不仅仅是为了降血糖，也是为了提供适当均衡的营养，保持理想体重，将血糖血脂控制在理想范围内，延缓并发症的发生。

专家介绍，均衡的营养需要保证六类食物的摄入，包括奶类、五谷根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类。不同种类的食物含有不同的营养素，每天饮食选择要多样化并且适量，才能保证营养的均衡。在众多食物中，有些含有丰富的氨基酸，如黑豆、人参等，有利于胰岛素的合成，发挥糖代谢功能。

糖尿病饮食控制不是控制总量，如果食物摄入不够，没有达到多样化标准，很容易发生营养不良，而糖尿病本身就与营养不良有关。很多人认为糖尿病人吃得越少越有利于控制血糖。“每天只吃粗粮不吃细粮，只吃青菜不吃肉类等，其实这样的饮食习惯，很容易导致人体营养不良。专家表示：“同时要学会估算食物的质量，合理调配饮食。”

这些营养标签糖友要看懂

糖尿病患者第一个要关注的营养标签信息是标注能量的单位。有的食品是100克食物含有多少能量，有的则是100毫升的能量值，有的是1瓶或1份的能量。同类型食品，糖尿病患者应选择能量相对低的食品。

从营养素来看，一方面，一些大量摄入可能导致体重、血糖、血脂、血压等波动的营养素，如脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇和钠等，糖尿病患者每天摄入量以不超过100%NRV为目标，且这些营养素的NRV%越低越好。另一方面，对控制血糖、血脂、血压及维护健康有益的营养素，如膳食纤维、维生素A、钙等，糖尿病患者每天摄入量最好能达到100%NRV，这些营养素的NRV%越高越好。

糖尿病患者还要看懂配料表。配料表会如实记录食品中到底有什么成分，反映食品真相。一般而言，配料表排序中，含量越高排的位置越靠前。如燕麦A的配料表表述为：燕麦、米粉、蔗糖、麦芽糊精、核桃、植物油；燕麦B的配料表表述为：米粉、蔗糖、麦芽糊精、燕麦、核桃、氢化植物油。根据配料表排序原则，肯定燕麦A中的燕麦含量高于燕麦B，其营养价值更高，更适于糖尿病患者选购。

反式脂肪也是糖尿病患者需要提防的。部分氢化大豆油、部分氢化棕榈油、植脂末、精炼植物油、起酥油、酥油都是反式脂肪的代名词。在配料表中，如发现这些名词就要谨慎购买。对于无蔗糖食品更应警惕，有时无蔗糖食品中虽不含蔗糖，但却含有葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等，还有的含有反式脂肪酸，而它们对血糖的影响不会比蔗糖小。

适合糖友吃的零食有哪些？

可以天天吃的零食：1、水果。水果富含维生素和纤维素，口味香甜，是糖尿病患者可以选择的零食。不过，由于水果糖分含量差别较大，挑选起来要注意。专家说，最适合糖友的水果是番茄，另外，菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果也可以选择。而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高，糖友要慎选。

2、坚果。由于兼具天然、少加工、低糖等特点，诸多坚果是糖友的零食之选。不过，坚果往往油脂含量高，选择时也要区别对待。专家说，大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量在45%—50%，糖友一天可以吃一小把。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%，吃起来就要注意了。

可以偶尔用来解馋的零食。饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食，即便打着“无糖”的招牌，也要少吃。这是因为，“无糖”的意思是不含蔗糖，但这些零食本身含较多碳水化合物，其实也属于糖类，绝对不能多吃。另外，不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多，对糖友来说很不适宜。并且，这类零食里往往含有反式脂肪酸，会对糖友的心血管产生不利影响，就更要严格控制摄入量。