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糖尿病患者控糖饮食需要注意什么

2015-10-16 08:44:25      家庭医生在线

众所周知,糖尿病的饮食需要特别讲究。如果糖尿病人的饮食不多注意就会直接影响到血糖的高低。那么,具体来讲应该如何安排糖尿病人的饮食呢?下面就来为大家介绍一下糖尿病人的饮食安排原则吧。

糖尿病人饮食搭配方法

全麦面食+鸡蛋或鱼。含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食,堪称平衡膳食。

饼干+奶酪+牛油果。选择健康脂肪,避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪,既有助于降低胆固醇水平又可以保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放,防止血糖猛升。

沙拉+虾。吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类,再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量。

高粱+西葫芦。高粱富含膳食纤维和蛋白质,是有益健康的优质粗粮,还能降低癌症和心脏病风险。

苹果+花生酱+黑巧克力。吃对甜点,同样有益健康。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空,使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪,既增强饱感,又有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。

除此之外,还有时候糖尿病人的食疗方推荐给大家。

糖尿病人的食疗方

清蒸茶鲫鱼

功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴。

配料:鲫鱼500克,绿茶适量。

制作:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。

服法:每日吃1次,淡食鱼肉。

笋米粥

功效:可清热,宣肺,利湿,适用于糖尿病人,也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

配料:鲜竹笋1个,大米100克。

制作:将鲜竹笋脱皮切片,与大米同煮成粥。

用法:每日服2次。

那么,糖尿病人的饮食禁忌又有哪些呢?

糖尿病人的饮食禁忌

不忌口。有些糖友不愿意控制饮食,放弃了健康的饮食方法。这是十分不可取的。解决方案是,适量食用你喜欢的食物,把健康饮食当作是一种生活方式,而不是一种节食方案。这样你会发现你真的喜欢食用低糖、未经精加工的食物。在食用新食物之前和之后都需要检测血糖水平,看看这种食物对自己的血糖会产生什么影响。

经常下馆子。在外就餐会让你在点餐时存在盲区,导致血糖水平失控。解决方案是,要明智地点菜。糖友需要知道哪些食物含有健康的碳水化合物。

总爱吃甜食。糖友如果总想吃蛋糕或糖果来解馋,就永远无法实现健康生活的目标。解决方案是,学会对自己负责任。糖友不必永远放弃甜食,偶尔也可以食用少许蛋糕或巧克力,把它们计入当天的碳水化合物总热量里,再在主食中扣除相应热量即可。

糖尿病人的饮食一定要合理安排,多注意哦。

(责任编辑:林银珍 )

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