糖尿病人如何科学冬补？谨记四大原则

冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏，既可为冬日活动提供能量支持，又可强壮机体。然而对于必须“管住嘴”的糖尿病患者来说，冬进补成了难题。糖尿病患者是否适合冬进补？冬季如何“进补”更为科学？

冬季养生以敛阴护阳为根本，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，很多糖尿病人都喜欢冬季进补，在经过了春、夏、秋的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍。可如果“补”不得当，反而适得其反。

对于糖尿病患者，冬季不注意饮食的调理，胡乱进补或过食肥甘，醇酒厚味，辛辣刺激食物导致使燥热内生，阴精亏损使精气神得不到很好的闭藏，到来年春天就会引起病情加重，健康就会提前透支。中医认为“虚者补之”，不虚则正常饮食就足矣，因此，糖尿病人冬日进补需遵循如下原则：

原则一：不可盲目进补

糖友选择药补时应尽量听从医生的建议，根据个人情况辨证施方，视机体气血阴阳的偏盛偏衰来决定是否应该进补，如何进补。分清补品的性能和适用范围，是否适合自己，有针对性地进补，若是选择食补，也不可违背糖尿病饮食热量控制原则。一般而言，糖尿病人血糖明显升高或有严重合并症，应积极控制血糖，治疗原发病，不可妄用补品。

原则二：宜进滋补肝肾、滋阴补阳之品

中医讲究“虚者补之”， 以不虚不补为原则，冬季是肾主令之时，所以冬季应多补充水分，多吃滋补肝肾、滋阴补阳食品。一些生津养阴的食品如：银耳、黑豆、核桃、黑芝麻、海参等；食物宜清补类而忌峻补，宜吃含优质蛋白丰富的食品，适量吃一些新鲜蔬菜瓜果，或纤维素、维生素较高的食物，忌吃辛辣刺激性、温热香燥食品，少吃煎炸炒爆及性热上火的食品，忌吃脂肪、糖分含量高的食品。

此外，糖友冬进补也可选择黄芪。素敏感性、降低血糖。此外，黄芪还有提高免疫力、改善血液循环、降低蛋白尿的作用，这对于糖尿病及其并发症的治疗尤为适宜。

原则三：忌温补燥热之品

由于糖尿病为慢性疾病，患者多为阴虚或气阴两虚，所以养阴补虚是糖尿病人进补的重要原则，但是补品的选择上也要因人而异。一般来说，糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品，诸如含鹿茸、甘草的制剂。这主要是由于鹿茸性热，属于温补药物，会使糖尿病病情加重。

药理研究也表明，鹿茸有肾上腺皮质激素样作用，可导致血糖升高。近年来对甘草化学成分的分析证明，甘草含甘草甜素、甘草次酸等，这些成分也能使血糖升高。因此，鹿茸、甘草可能对降糖药有一定的拮抗作用，糖尿病患者原则上不宜进补含有它们的制剂。

原则四：严格控制日总食量

糖尿病人吃的本来就多，加上冬日进补，冬季气温下降运动减少，很容易导致每日摄入热量超标，加重胰岛素抵抗。因此需要控制每日的总食量，既要保证机体对营养物质的需要，又要保证热量不超标。

在烹调方式上，尽可能清淡，也就是少盐少油脂。每天糖尿病人摄入的油脂不能超过25克，尽量不吃油腻食物和带皮的肉。冬季天气寒冷，不少人喜食辛辣食物及火锅如涮羊肉，炖肉汤等高脂肪食物来驱寒，一方面辛辣食物刺激胃液分泌，进食量明显增加，另一方面过食肥甘厚味，从而使血糖、血脂明显升高，得不偿失。此外，选择维生素的摄入时，可以更倾向维生素B、E和膳食纤维丰富的食物。