糖尿病人能喝小米粥吗

糖尿病人能喝小米粥吗？对于很多的糖尿病患者来说，喝粥是不少的糖尿病人都喜欢的，粥有很多种，那糖尿病人能喝小米粥吗？

小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，但含糖量和热量较多，一次不可喝太多。在小米粥中加入适量的蔬菜和鲜菇，可当做糖尿病人的早餐适量饮用。

糖尿病人能喝小米粥吗？

小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。下面介绍一道适合高血压、高血脂的糖尿病人食用的小米粥：

鲜菇小米粥：

主料：粳米50克，小米100克

辅料：平菇40克

调料：大葱3克，盐2克

制作方法：

1、平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片

2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。咸鲜味适用于高血压、高脂血、胃炎等糖尿病患者食用。需要注意小米忌与杏仁同食。

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