阐述糖尿病饮食

糖尿病是常见慢性病，具有很强的伤害性。临床上，糖尿病的发病原因众多，而不合理的饮食结构，是导致糖尿病发病的原因之一。因此，对于糖尿病患者来说，一定要做好糖尿病饮食工作，以此来辅助做好糖尿病患者治疗工作。那么，糖尿病饮食有何要求呢？

第一、对于糖尿病患者来说，富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用，这些食物容易加重糖尿病饮食的，对于糖尿病患者来说，可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

第二、糖尿病患者的饮食，一定要做好能力控制，在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

第三、对于糖尿病患者来说，可以吃一些粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

第四、糖尿病患者应该少吃糖类食物，如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。此外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等，糖尿病患者也应该少用，或食用后减少相应的主食量。