古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
糖尿病患者喝土豆汁可以降血糖。土豆淀粉是抗性淀粉,这种淀粉在体内不易被吸收,分解缓慢,不会导致血糖过高,可以用作糖尿病患者的食疗。 血糖高的人服用土豆时最好生吃,比如将土豆榨成汁。煮熟后的土豆淀粉,会变得容易吸收而不利于降低血糖。
此外,土豆中的钾元素有助于肌肉收缩及维持人体体液和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用,能够增强血管弹性,对心血管疾病,如中风和高血压有防治功效。
糖尿病患者喝土豆汁可以降血糖。土豆的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量不到20%,其中还含有能够产生饱腹感的膳食纤维,而且土豆中只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的,所以用它们来代替主食具有减肥效果。将土豆炸成汁,可以帮助糖尿病患者降血糖,还能使糖尿病患者有饱腹感达到减肥的效果。
土豆汁不仅对中风,高血压等心血管疾病有防治效果,还对糖尿病患者减肥,降血糖有很好的疗效。
(责任编辑:陈晓 )
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