普通荞麦能降血糖吗?

普通荞麦起源于我国，是我国古代很重要的粮食产物和救荒作物，现在在我们国家的很多地区都有分布。荞麦的种类也有很多，包含甜荞、苦荞、翅荞、米荞等等。那么普通荞麦能降血糖吗？

普通荞麦也是能降血糖的，中医认为，荞麦有健脾、益气、开胃宽肠、消食化滞等功效，是老幼皆宜的食品。荞麦中的纤维素可使大便通畅，并能预防各种癌症。对糖尿病病友更为适宜。荞麦中含有丰富的镁、油酸和亚油酸，能使血管扩张而抗栓塞，并有降低血脂的作用，对糖尿病伴发的高血脂症、高胆固醇有比较好的缓解作用。

荞麦中的某些黄铜成分、微量元素锌、维生素E等具有降低血糖的功效。荞麦还能帮助人体代谢葡萄糖，糖尿病病友常食荞麦，可防治糖尿病性高血压、冠心病等症。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。普通荞麦的吃法有很多种，可以煮粥、烙饼、还能做成面条和凉粉等。糖尿病人在食用荞麦时，每顿饭不能吃的太多，防止出现消化不良。