高血糖患者适合吃的蔬菜

6种蔬菜一起来帮助糖尿病病友降血糖，慢性非传染性疾病已是我国居民健康的主要杀手，在糖尿病的治疗中，食物疗法愈来愈受重视，因为蔬菜里也有降糖药，那么，降血糖的食物有哪些呢？

洋葱：洋葱中的含硫氨基酸与前列腺素A有降血压、扩张血管和降血脂作用，对预防糖尿病的并发症有益。

竹笋：竹笋纤维素含量高，能够延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，对控制餐后血糖有帮助。

黄瓜：爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，能够为糖尿病病友提供胡萝卜素、维生素C、纤维素和矿物质，黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病友及合并高血脂的糖尿病病友的食疗蔬菜。

莴笋：脂肪与糖的含量低，并含有胰岛素激活剂。

银耳：营养丰富，热能低，富含银耳多糖与食物纤维，食用后有助延缓血糖上升。

苦瓜：苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首，苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明显降血糖的作用，甚称植物胰岛素。