吃粗粮可以降患者的血糖吗?
患上糖尿病血糖对病人是蛮重要的,通过饮食可以调节血糖,所以很多患者都会把饮食放在很重要的位置上,而降血糖一方面可以通过药物来降血糖,一方面则是通过日常饮食调理来降血糖。
那么,糖尿病患者吃粗粮可以降血糖吗?
大家都知道,粗粮富含纤维素,能增加人的饱腹感、延长对食物的消化吸收时间,有益于血糖的稳定。但对多数糖友而言,要想一下子彻底改变几十年的饮食习惯,是很难做到的。
因此,我们在临床上为糖尿病患者配备营养餐时,会逐渐增加主食中粗粮的比例。比如给大米加些小米,按2比1或3比1做成“二米饭”;或在以馒头为主食时,替换一块玉米面饼。
需要注意的是,做米饭一定要掌握好度,水多了会变成黏米饭,糖友吃了不利于血糖平稳。米饭的“最佳状态”是刚好熟了但颗颗饱满,是整粒的。此外,糖友晚餐最好不要喝粥,尤其不宜空腹喝。
温馨提醒:除了粗粮之外,糖尿病朋友在日常生活中要多吃一些蔬菜,这些蔬菜多富含膳食纤维,而糖则很少,这样可以控制血糖上升 。
(责任编辑:陈晓 )
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