糖尿病人一辈子都不能吃甜食了？ 嘴馋想吃甜食怎么办？

说到糖尿病，许多人都会认为，一旦得了糖尿病以后就很多东西都不能吃了。这对吃货来说无疑是最大的打击，有的糖尿病患者一天到晚就是清汤寡水，只要有甜的东西都不碰。那是不是糖尿病人一辈子都不能吃甜食了呢？

糖尿病和吃糖有什么关系？

吃糖和糖尿病这两者之间到底有什么关系呢？医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。在医学概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如淀粉类）、单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）等。而老百姓平时说的“糖”，指的是单糖或双糖。

所谓“甜食”，是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，比如葡萄糖水、红糖水、蔗糖、雪糕等。吃了这些食品，糖会很快被人体吸收，血糖陡然上升并会持续一段时间。而我们平时吃的粮食如米饭、面条、馒头等，都是淀粉类食物，属于多糖，吃到体内经过代谢最终变成葡萄糖以提供能量，因此，不能简单地把吃甜食和得糖尿病划上等号。

糖尿病人一辈子都不能吃甜食了吗？

暨南大学附属第一医院糖尿病教育门诊周佩如副主任护师此前在接受家庭医生在线采访时表示，甜味是食物五味之一。对喜欢甜食的患者来说，吃甜食怕引起血糖升高，不吃，又觉得生活缺少一种乐趣，生活乏味，有时欲望难遏，真难为他们了。

事实上，糖尿病人大可不必这样担心，现有代糖食品都可选用，因其并非有糖，而是有甜味，食用后不产生或几乎不产生能量，只要适量仍是安全的。市面上有多种用代糖做甜味剂的食品，患者可在医生的指导下选用，但用主粮制作的糕点、饼干、点心，应在每日的糖尿病饮食中减去相应的主食量，奶制品（冷饮）也应计入当日的饮入量中。阿斯巴糖用做烹调时，因其不耐高温，应在熄火后才将其加入食物中，否则可降低甜度或失去作用。

糖尿病患者想吃甜食怎么办？

事实上，糖尿病病人想吃甜食也并不是全无办法。由于不同的甜食所含的糖分是不一样的，这就需要计算所含热量，注意从主食中减去。例如，一个大苹果产生的热量就相当于一两大米。因此，一次进食的量不能多，如一次只能进食1~2 片西瓜或半个苹果。

另外，如果糖尿病患者对甜食确有需求，可把甜味剂作为其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味剂、浓缩果汁、蜂蜜、麦芽糖和各种糖醇等甜味剂全都产生能量，在计算能量摄入时必须把它们包括在内。

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