糖尿病人外出吃饭应怎么点菜？

双节长假将至，亲朋好友齐聚一堂，外出聚餐是件高兴的事。但王大爷却犯了愁。原因是他是糖尿病老病号，平时非常注重饮食控制，少食多餐，且注意荤素搭配，营养均衡，少油少盐。但如果外出就餐，需要照顾其他人的口味，席间觥筹交错劝吃劝喝也必不可免，一不小心就会吃太多平时避免进食的食物。糖尿病人外出吃饭，应该怎么点菜才健康？

少点：

1、 带有“炸”“酥”“脆”“煎”“辣”“肥”“煸”等字眼的菜式少点。这类食物一般多油多盐，注重香辣的口味，对糖尿病人有害无益。例如干煸豆角、炸茄盒、干煸菜、香酥菜、蛋黄酥、榴莲酥、蝴蝶酥、天鹅酥等。

2、炖的菜式也少点。炖煮的食物由于烹饪时间延长，食物中的营养成分被破坏。糖尿病人本应控制食量，营养不高的食物尽量少吃。炖煮的食物通常也过油过咸，因此不建议糖友吃这些菜。例如炖猪蹄，炖狮子头。

3、腌制类的食物少点。例如火腿、蟹柳、培根、鸡柳、腊肉、腊肠等。

多点：

1、蔬菜类。蔬菜往往是外出就餐时最容易被忽略的。通常十几人的菜肴，只有一小碟青菜当伴碟。不能满足膳食平衡的需求。糖尿病人点菜时可注意多点一两碟清炒青菜或青菜上汤，保证自己能吃到200克以上的蔬菜。

2、肉类。多点一些鸡、鱼、虾等脂肪含量较低的白肉，肥肉和动物内脏应尽量少吃。清蒸鱼、水煮虾、白切鸡等都是不错的选择。

3、多点杂粮粗粮食物当主食。餐厅一般都有推荐选择一些粗粮，比如全麦面条、杂粮馒头、杂粮米饭，像很多餐馆都有的“五谷丰登”，都比较适合糖尿病人食用。

上菜时可以要求服务员先上蔬菜。开始时，先多吃点蔬菜，把肚子填个半饱。蔬菜热量低、膳食纤维高，搭配富含蛋白质的肉类可平稳餐后血糖。外出吃饭很多人往往都不吃主食光吃菜喝酒，这是不利于健康的习惯。糖尿病人应先保证主食的摄入量。主食吃完，肚子已经半饱，再吃其他肉类瓜果，就可控制摄入量。面对色香俱全的美食，糖尿病人应注意少吃多尝，既饱口福，也不至于超量。

糖尿病人外出就餐时还应注意：

1、 口服降糖药的病人，应注意降糖药的服用时间，例如有随餐服用的药物，应在餐中服用。

2、就餐后多喝水，适当加大运动量。

3、 做好监测血糖的工作。