饮食是降血糖基础 糖友可试试这三款食谱

妊娠糖尿病人要养胎保胎，自然不能乱吃东西，特别是高糖的视频。水果是孕妇吸取营养的重要来源，但同时，不少水果都含有很高的糖分，那么妊娠糖尿病人吃什么才合适呢？

饮食是降糖的基础

控制血糖是糖尿病治疗的首要目标。降糖治疗采用饮食控制、合理运动、血糖监测、糖尿病自我管理教育和降糖药物等综合性措施。饮食治疗是降糖治疗的基础，应把握以下要点：

1、控制饮食，保持健康体重。糖尿病病人每日总能量的设计量以维持健康体重为原则。可以身高（米）的平方乘18.5作为健康体重的下限，身高（米）的平方乘24作为健康体重的上限。超重或肥胖者应再加限制，消瘦者可适当放宽能量摄入。

2、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪。糖尿病病人摄入的碳水化合物转化的能量应为总能量的55%至60%。在选择碳水化合物时，尽可能选择低血糖生成指数的食物。蛋白质按每日每公斤健康体重0.8至1克计算，占总能量的15%至20%，其中动物性蛋白质应占总蛋白质摄入量的40%至50%，孕妇、乳母、儿童、营养不良和消耗性疾病患者可适当增加蛋白质的比例。脂肪按每日每公斤健康体重0.6至1克计算，不超过总能量的30%，植物性脂肪应占脂肪总摄入量的40%以上，严格限制动物性脂肪的摄入。

3、增加膳食纤维摄入。膳食纤维可延缓糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纤维摄入量以30克左右为宜。

4、适量补充微量营养素。与糖尿病病情及治疗有关的微量营养素有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、锌、铬、钒、硒、镁等。

5、减少食盐摄入。糖尿病患者每天食盐摄入量应控制在6克以内。

6、合理分配饮食、安排餐次。每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散进食的方法，以减轻单次餐后胰腺的负担。

糖尿病孕妇的健康食谱推荐

银鱼蛋饼

材料：鸡蛋两个、银鱼150克、胡萝卜丝少许、食盐、鸡精、植物油、小葱、胡椒等。

做法：鸡蛋打散加盐、鸡精、倒入银鱼调匀油入锅，开小火让它慢慢焖熟即可，吃时洒上葱花、胡椒粉、胡萝卜丁丝。

这是一道很好的保健安胎菜，有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

虾仁豆腐

豆腐适量、虾仁适量、鸡蛋适量

做法：将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

香飘菊花鱼

材料：洋葱，甜椒、草鱼、红薯

方法：切鱼柳的时候就像切鱿鱼一样的十字刀，先切大小一样的片；再反过来逆切，里面也许还会有鱼刺，可以不用拨掉，这样一切就切断了，待会炸完后就变脆脆的，吃不到了；取个空碗，放入腌鱼调料，拌匀；放入鱼块，腌一下；塑料袋里放入一半的面粉，一半的生粉，拌匀，把鱼放入均匀的裹上粉，并把鱼块多的粉拍掉；起油锅，中高温，放入鱼块（先不要翻动，等稍微定型了），中火炸至熟，取出，转大火，把油烧热，再回炸到金黄。对于身体瘦弱、食欲不振的孕妇来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

孕妇糖尿病菜谱，对热量需求、餐次分配、蛋白质摄取、油脂的摄取都需要慎重，孕妇注意不宜乱补、过补。