低糖少加工 糖尿病老人选择零食注意这些
家有一老,如有一宝。孝敬老人不仅仅是美德,更是我们心理的需要,在回家时要给家中的老人带些零食,老人辛苦一生,也应该享受一下儿女的孝心。我们回家时选择零食,不能盲目,尤其是家中老人有糖尿病和高血压情况,选择零食更是需要慎重的。一定要让老人吃的开心,吃的健康。
对糖尿病和高血压的老人选择零食,不仅仅要照顾到老人的喜好,更是需要清楚,老人的健康才是第一位的。有几个原则一定要把握住,就是我们所带的零食,一是天然、无加工或少加工;二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。
在掌握好这个几个原则的情况下,再为老人选择一些老人比较喜好的零食。
一、选择水果,那么就是需要选择低GI水果。GI是指人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应,一般当GI指数在55以下的属于低GI食物。在水果中,李子、樱桃、柚都属于低GI水果,其中李子GI为24,樱桃GI为22,柚的GI为25。可以为老人选择这些水果。
二、选择蔬菜,那么就选番茄、黄瓜等是较好的,常吃番茄可增强小血管功能,预防血管老化,对于防止高血压较为有效。黄瓜所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪,有利于肥胖糖友减肥;而且番茄、黄瓜可以生吃,可以做为老人零食。
三、油脂含量少的坚果。许多坚果加工少,比较天然,糖分也比较低,不过由于油脂含量高,建议购买带壳且原味的、油质性较低的坚果做为零食比较好。比如榛子、核桃、小胡桃、板栗、香榧、开心果、巴达木、霹雳果、西瓜籽、葵花子、松籽、南瓜籽等
四、可以偶尔用来解馋的零食:饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,一定要选择无糖的,但是也是需要注意,这些零食一定要少食,只是可以用于解馋。
老年人吃零食的最佳时间是上午10点左右,下午3点左右是吃零食的最佳时间,此时早午饭已经消化,不会影响接下来的正常饮食。
(责任编辑:庄闲婷 )
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