1型糖尿病饮食要更加重视 这些食谱可常吃

对于糖尿病患者来说，饮食控制的重要性可想而知，但其实，专家认为1型糖尿病患者比2型糖尿病患者更需要注意饮食，这是因为1型糖尿病患者中有较多的未成年人，这些人的饮食不仅要控制血糖摄入，还要保证孩子的成长需要，所以要各位注意。下面我们就来简单说说1型糖尿病饮食注意：

糖尿病怎么吃比较好？

1、确定食物的摄入量

人体的能量摄入多半来自饮食，离不开三大基本营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物，三者要有机结合，对糖友来说才是健康的。蛋白又可以分为植物蛋白和动物蛋白，植物蛋白主要是三豆类，动物蛋白则主要是肉禽蛋奶等，二者要混合食用对糖友而言才是更健康的。脂肪的摄入上一般推荐糖友食用植物性油脂，碳水化合物主要包括谷物，以保证营养均衡。

2、平衡膳食

其实，糖友可以吃的食物有很多，主要是看糖友怎么吃才健康，吃多少才健康。一般来说，要注意好粗粮细粮搭配，荤素搭配，饮食不要过度单一不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。

纤维素：所谓物极必反，适当的增加纤维素摄入可以有效降低餐后血糖，而过多摄入则会导致腹胀不适。影响矿物质吸收。

糖类（碳水化合物）：摄入应个体化，应限制精制糖的摄入。

热量：热量摄入也是必须的，适当的热量可以满足我们日常生活的需要，但是，对于肥胖者来说，要适当控制热量摄入。

脂肪：对儿童来说每日摄入脂肪量可占总量的30%~35%，可以适当吃些鱼，相比而言更健康。

蛋日质：蛋白质可影响肾血流动力学的变化，摄入高蛋白可使肾功能降低，推荐儿童糖尿病患者每日摄入蛋白质占总热量的10%~20%。

下面推荐几款食谱供大家选择：

玉米须瘦肉汤

材料：猪瘦肉200克，红萝卜、青萝卜各适量，玉米须30克

做法：猪瘦肉洗净后切块，萝卜去皮洗净，切小块，然后所有材料放锅里，倒入适量清水煮汤即可。

淮山薏米粥

材料：大米60克，薏米和淮山各30克

做法：材料洗净放锅里，倒入适量清水煮成粥即可。

加减方：皮肤病并发症者加绿豆30克；视力减退者加枸杞15克；浮肿尿少加赤小豆30克；咳嗽潮热者加百合30克

豆芽韭菜炒瘦肉

材料：猪瘦肉、韭菜、豆芽各适量

做法：猪瘦肉洗净后切丝，韭菜、豆芽洗净，现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。

苦瓜蚌肉汤

材料：猪瘦肉200克，蚌肉100克，苦瓜1-2个

做法：猪瘦肉洗净后切块，蚌肉洗净，苦瓜去瓤、籽洗净，所有材料放入锅中，加适量清水煮成汤即可。