糖尿病可以吃哪些主食? 应该如何正确吃主食?
大多数的糖尿病患者是因为饮食结构不合理而引起的疾病,一旦患上疾病之后才开始悔悟,甚至不敢吃主食,就担心吃了主食升高血糖加重病情,其实糖尿病患者只要选择好主食就能够缓解病情控制血糖。
糖尿病可以吃哪些主食?
1、荞麦面
顾名思义荞麦面就是由荞麦加工形成的面粉,里面含有的营养价值非常的高,而且里面含有人体所必需的8种氨基酸,苦荞里含有9种脂肪酸,尤其是亚油酸和油酸最好,油酸在人体内容易合成花生四烯酸,能够降低血液中脂肪的浓度,对于防止糖尿病性高血脂效果显著。
2、大麦
大麦是农村常见的一种农作物,最适应酿酒和做麦芽糖,每100克大麦中就含有73克的碳水化合物,10克蛋白质和1.4克的脂肪,所以大麦属于低能的食物,大麦作为主食有降低血糖、降低血脂的功效。
3、吃主食注意事项
糖尿病选择主食尽量注意粗细搭配,要减少精白米饭和糯米食物的摄入,不然容易升高血糖,对控制血脂和血糖非常不利,多吃含有膳食纤维的粗粮才能降低食物的消化速度,,同时能吸附肠道里面的脂肪和胆固醇,饮食要细嚼慢咽,避免暴饮暴食,这样才能控制体重,防止脂肪堆积。
4、主食选择食谱
可以选择小米饭,把100克小米清洗干净后加入清水熬成粥就可以了,也可以选择大麦红豆粥,需要100克大麦,20克红豆,把大麦米和红豆洗干净后用清水浸泡1个小时,然后把大麦米和红豆放在锅里用大火煮开后转为小火煮成粥。
5、吃了主食后要运动
适当的吃了主食后要选择缓和的运动方式,这样才能促进食物的消化,降低餐后血糖升高的指数,可以采取散步、广场舞的方式来活动,但是避免剧烈运动,以免影响食物消化。
温馨提示
糖尿病患者饮食要以清淡为主,烹调食物尽量选择蒸、炖、凉拌的方式,要选择植物油,吃饭时要把握好量和食物的搭配,限制动物性脂肪和含有脂肪酸比较高的食物摄入,规律的饮食,一日三餐定时定量,两餐之间要间隔5个小时,不能吃辣椒、寒冷的刺激性食物,规律的生活。
(责任编辑:刘志玲 )
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