适宜糖尿病人吃的食物是什么？糖尿病患者多喝矿泉水有好处！

在一年四个季节里面，夏季对于糖尿病患者是需要特别护理的季节。一些小细节需要全面掌握，这样有助于患者病情的稳定性。那么如何安全的度过夏天呢？专家表示，糖尿病患者除了要积极的配合医生进行治疗以外，饮食也是至关重要的。很多食材不一定煮熟了吃才会更健康，有一些食材在烹饪过后会，把原本的营养价值所流失。因此一些食物适合糖尿病患者生食，特别是在这炎炎的夏季，吃对食物不但可以缓解症状，还有利于身心健康。

糖尿病患者喝矿泉水有好处吗？

糖尿病患者多为阴虚燥热型。夏季汗液量大，体液流失比较严重。要注意多饮水，多饮水不仅可以及时补充体液的流失，防止脱水的情况，还可以很好的帮助人们排除身体里面的废弃物，防止其贮存，多喝水，可以稀释尿液，并能有效预防糖尿病酮症酸中毒。

此外，饮用大量的水补充体液可以改善血液循环，也有助于预防老年脑梗死的发生。如果糖尿病患者出汗多，及时补充水分很重要。不及时或喝大量含糖饮料，则易导致糖尿病非酮症高渗昏迷。

糖尿病患者可以生吃哪些食物？

1、苦味食物

在夏季，糖尿病患者应注意吃一点苦味。中医认为，在夏季，人们常有精神萎靡、疲倦乏力、头晕、食欲不振、食欲不振、身体消瘦的情况，这是夏热湿重的主要原因，与脾胃有关。苦味食物可通过补阴益气、补肾健脾、润湿，达到平衡身体功能的目的。

有研究发现，很多的苦味食品具有降血糖、解热、祛扰、清爽、健胃的作用。苦味食物富含生物碱、氨基酸、苦味、维生素和矿物质。如：苦菜，蒲公英、莲子、莉莉都是最好的苦味食品。

2、蘑菇

糖尿病患者是可以生吃蘑菇的，可以将生蘑菇切成薄薄的小片，然后再加入沙拉里面拌匀，就可以食用了， 这是一种在一些外国食材里最为多见的一类，因为蘑菇本身的味道非常的特殊也很鲜美。但是需要注意的是大家千万不要使用变色的蘑菇，最好在吃之前加一些柠檬汁，蘑菇出现氧化的现象，口感和视觉上都会更加的好。

糖尿病患者不能生吃哪些食物？

另外还有一些食物不适合糖尿病患者生食，比如扁豆，大多数的扁豆都不适合生着吃以及凉拌。因为扁豆里面的红细胞凝集素会对人体的肠胃产生强烈的刺激，即使是凉拌也要焯下水，只有这样才可以更全面的破坏扁豆里面的有毒物质。另外菠菜以及卷心菜都含有大量的草酸，只有在过水之后才可以把食物里的草酸彻底的挥发掉。