糖尿病患者饮食有何注意事项？蔬菜怎么吃比较好？

糖尿病患者在饮食方面是格外注意的，不敢乱吃食物，不然会升高血糖，加重病情，莲藕是生活中常见的一种食材，夏季吃莲藕具有滋阴补肾的功效，那糖尿病患者可以吃莲藕吗。

糖尿病患者可以吃莲藕吗？

莲藕的营养价值很高，糖尿病患者适当的吃点藕对身体有一定的好处，莲藕里面含有丰富的膳食纤维以及维生素c、多酚类化合物、过氧化物酶等，能把体内的垃圾排出，莲藕里面也含有比较丰富的优质蛋白质，和里面含有的氨基酸和人体需要的很接近。除此之外莲藕里面含铁量比较高，常吃可以预防缺铁性的贫血，里面含有的膳食纤维和维生素c具有防止便秘、肝病、身体虚弱等症状，尤其是夏天吃莲藕可以祛暑。

糖尿病患者吃哪些蔬菜好？

1、菜花和豌豆

糖尿病患者可以选择菜花，菜花里面含有的特殊物质可以降低血糖，但是菜花不能煮得过烂，不然会导致营养成分的缺失。豌豆里面含有大量的铬元素，可以更好的促进胰岛素的分泌。

2、青椒、空心菜

青椒里面含有大量的硒元素，有利于促进细胞对糖的吸收，可以让餐后血糖不至于上升过快，可以更好的调节血糖。二型糖尿病适合于吃空心菜，空心菜可以控制血糖，尤其是紫色空心菜效果是最好的。

3、山药、四季豆

山药具有滋肾益精、健脾益胃的功效，能够更好的补肝肾。四季豆也可以降低身体的血糖，但是四季豆一定要加热到100℃以上才可以彻底的煮熟，不然会发生中毒。

4、芦笋、苦瓜

芦笋里面含有大量的类胡萝卜素和叶酸可以增强血糖的代谢，同时里面含有丰富的高纤维素，可以能够稳定血糖，防止血糖上升过快。苦瓜里面的苦味物质可以防止糖类和脂肪进入细胞，具有控制体重的功效，糖尿病患者适当的吃苦瓜可以控制血糖以及血脂。

5、洋葱、茭瓜

洋葱里面含有三硫化合物、二硫化合物、多种氨基酸，有很高的药物价值，具有降低血脂、抗炎、抗血小板凝聚的功效，同时也可以降低血糖。茭瓜里面含有大量的粘蛋白、水溶性果胶，可以抑制身体对胆固醇和糖类的吸收，从而降低了对胰岛素的需求，具有降低血糖的功效。

温馨提示

经过了解我们知道了糖尿病患者可以适当的吃莲藕，同时也可以多吃以上的食物，积极的控制血糖以及体重，适当的锻炼身体，保持积极乐观的心态，避免让身体过度的劳累。