糖尿病人主食怎么吃?
糖尿病人饮食稍不注意,就容易导致血糖升高,因此糖尿病患者应该注意严格控制主食的种类,而且要控制主食量,血糖才能平稳。
主食主要包括大米、面粉及各种杂粮,这些在食物中占主要地位。谷类食物是中国居民的主要食物来源,也是人体能量的主要来源,能够给人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。所以,主食是不可或缺的食物,糖尿病人也一定要吃主食。但是,主食的血糖指数普遍较高,是影响糖尿病患者能量摄入和餐后血糖能否控制好的重要因素。因此,对于糖尿病患者来说,合理控制主食,才能保证营养平衡,同时血糖也不会波动太大。
任何人每天都应该吃一定量的谷类食物,一般成年人每天摄入250g-400g比较合适。不同的糖尿病患者,每天吃的主食量是不一样的,需要在医生或营养师的指导下,根据患者的血糖控制水平、胰岛功能、用药情况、生理状况、营养状况、体力活动强度等,进行个体化设计,制定适合病人的饮食治疗方案。虽然主食的血糖指数普遍较高,但是,这些较高血糖指数食物里面也还有高低之分。选择低血糖指数的主食,有利于血糖的控制。玉米渣、荞麦、黑米、薏米、莜麦、燕麦、麦麸、青稞面、小米、绿豆等粗杂粮,血糖指数偏低,可以优先选择。
(责任编辑:黄日金 )
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