糖尿病怎么吃？这5大类食物最适合糖尿病人！

由于糖尿病的特殊性，糖尿病患者都需要遵医嘱来忌口，遵循少油少盐少糖的原则，日常饮食应该选择富含膳食纤维的蔬菜和水果等等。也正是因为饮食有诸多的禁忌，不少的患者都会为吃什么好而发愁。

糖尿病患者适合的食物有哪些？

1、食物的块根

推荐糖尿病患者选择根状茎类的蔬菜或者块根、块茎的蔬菜，比如土豆、山药、番薯、芋头，另外荸荠莲藕和菱角也是不错的选择。值得注意的是虽然这类食物多含有丰富的纤维素，能帮助延缓血糖上升，但也都含有较多的淀粉，而淀粉的摄入会在消化系统的作用下转化为糖，因此，对这类食物还是应适量食用，避免多食，可将其替代主食食用。

2、深颜色的蔬菜

深颜色的蔬菜里面一般含有大量的抗氧化物质，这类物质能帮助清除血管内的自由基，延缓血管衰老，同时也改善了胰岛素的抵抗能力，具有控制血糖的功效。另外，深颜色的蔬菜也能够保护患者的眼部，防止出现糖尿病眼病。在饮食方面可适当增加深色蔬菜的量，推荐选择橙黄色的玉米西红柿或者胡萝卜。深紫色的洋葱紫薯或者紫甘蓝茄子等，但是在选择玉米或者紫薯的时候一定要警惕，因为这些食物的植物淀粉含量较高。

3、菌菇类食物

菌菇类食物所含的植物蛋白，真菌多糖，是其他食物所没有的，这类物质具有一定的防癌的功效，能辅助保护肝脏和肾脏，清除身体里面多余的血脂，对糖尿病患者有一定好处，但是不适于合并有肝肾损害或痛风的糖尿病患者。

4、瓜类

生活中常见的瓜类有冬瓜、黄瓜、丝瓜等，这些瓜类多含有大量的水分，具有清热解毒、利尿的功效，适当食用，对降低血糖有一定帮助，适合糖尿病患者食用。烹饪上建议选择凉拌或者清炒的方式，避免营养过多的流失。

5、选择叶子大的蔬菜

叶子大的蔬菜会含有较多的膳食纤维，膳食纤维并不容易被人体所吸收，其能增加人的饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，进而防止餐后血糖快速的上升。此外，膳食纤维也能够促进胃肠道蠕动，防止发生便秘。

温馨提示

糖尿病患者其实能吃的食物还是很多的，不过，无论是哪类食物，食用上还是要控制好总量，毕竟摄入过多的话也是容易出现血糖波动的。另外，日常应避免吃含糖量高的水果，以免血糖快速上升。