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治疗糖尿病的四种粥

2012-04-17 00:59:48      家庭医生在线

  蚌汁冬瓜粥

  原料:蚌肉300克,冬瓜40克,大米40克,葱花、食盐适量。

  制法:将蚌肉洗净,放入500毫升沸水中煮10分钟,捞出取汁。冬瓜去皮瓤,洗净切碎。大米、蚌汁同入锅,加少量水,小火煮至八成熟,将冬瓜放入,继续煮熟,放少许葱花、盐。

  蚌汁可消热润燥,冬瓜清热利水。糖尿病者可用此粥辅助治疗。

  玉米赤小豆粥

  原料:鲜玉米粒40克,赤小豆25克,黑芝麻4克,盐适量。

  制法:玉米粒和赤小豆入锅,加适量水,旺火煮5分钟,改小火煮烂熟,加入黑芝麻、盐。

  此粥有补中健胃,除湿利水的功效。糖尿病水肿者食用更佳。

  鲫鱼白扁豆粥

  原料:鲫鱼肉200克,白扁豆25克,小米30克,盐、葱花适量。

  制法:将小米、白扁豆洗净,加适量水,大火煮5分钟,改小火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟。撒少许葱花、盐。

  此粥益气滋阴,对糖尿病者的恢复有明显辅助疗效。

  南瓜粥

  原料:南瓜200克,大米40克,黑芝麻2克,食盐、葱花少量。

  制法:将南瓜去皮切碎。先将大米加水煮七成熟,放入南瓜,煮至烂熟,撒入黑芝麻、盐。可作早餐。

  南瓜是低糖、粗纤维食品,并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗。

(责任编辑:果果 )

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