选购糖尿病食品 用“眼”更需用“心”

　　在儿子面前一副严父模样的郑先生，在主治医师面前，却成了一个似乎满肚子委屈的小孩子：“医生，打从检查出糖尿病来，我科室铁了心不吃甜食。最近一直都在吃降糖麦片、无糖饼干、咸面包……熬了一个月，血糖并没有比以前改善多少啊。”

　　医生微微一笑说：“您跟我说说，什么是糖尿病食品？”郑先生说：“就是专门给糖尿病病人吃的食物，吃了能降血糖！”

　　以上给大家讲的是我在门诊中看到的一幕，之所以给大家讲这个故事，是为了让大家对所谓的“糖尿病食品”有一个清晰的认识。其实在医学上，食品的分类并没有糖尿病食品这一概念，只是商家把哪些宣称不含糖且加有调节血糖成分的食品称之为糖尿病食品。大致可分为“无糖食品”和“降糖食品”两类。

　　提到无糖食品，消费者通常认为其不含任何糖类，实际上，只是不含葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖等，因为这些糖是容易引起血糖快速升高的单糖或双糖。同时，许多无糖食品口感也很香甜，这是因为加入了代糖（如木糖醇）。代糖对血糖基本没有什么影响，但甜度不亚于普通白糖。

　　降糖食品是号称增加了有调节血糖、血脂和免疫功能成分的食品，不久前，却有一批所谓的降糖保健食品被禁止销售，原因是在于这些保健食品中添加了降糖的西药成分，属违法行为。

　　只吃糖尿病食品，或者认为糖尿病食品可以放开肚皮吃，是糖尿病病友常见的饮食误区，不过，这也不是表示大家不能吃糖尿病食品，而是应该有选择的吃。

　　文章来源：《岭南健康生活》

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