糖尿病患者常吃鱼有好处

　　糖尿病患者在现在越来越多了，糖尿病被成为不死的绝症，糖尿病是非常难治愈的，甚至可以说糖尿病是无法治愈只能控制的，所以做好预防非常的关键，糖尿病肾病是危害比较大的疾病，严重的可致死，所以人们应当重视。

　　鱼肉对人体健康的好处

　　1、鱼肉味道鲜美，营养价值高。鱼肉含有人体必需的二十多种氨基酸，而猪肉的蛋白质含量仅4％左右，氨基酸也有十余种。鱼肉还富含维生素A、B1、B2、D和E，矿物质如钙、磷、钾等含量也很丰富。鱼肉的消化速度很快，在人的胃中只需2～3小时，而牛肉等畜禽肉却长达5小时以上；此外，人体对鱼肉的吸收率也比其它肉类的吸收率要高。

　　2、鱼肉具有益智、健脑等作用。现代科学研究表明：人的大脑50％以上的物质是由不饱和脂肪酸构成，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。尤其是鱼肉含有一种独特的不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)，对人的大脑细胞特别是神经传导有重要作用，所以幼年多吃鱼有助于智力发育。

　　3、增强视力。澳洲国立大学一位教授发表于眼科学的一篇研究报告指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化。

　　4、减肥。每天吃少量富含不饱和脂肪酸的鱼，可以提高减肥成功的机会，因为鱼类蛋白质、脂肪容易被人体消化吸收，不易在体内沉积，所以多吃鱼会减少发胖的机会。

　　5、减少患心脏病的危险性。大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。

　　6、降低血压。有研究证明，对既超重又患高血压的病人减肥，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。

　　在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。可能是鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

　　糖友如何吃鱼

　　英国一项大型研究显示，一周至少吃两次鱼或许可以减少糖尿病人得肾病的几率。糖友可以吃些海鱼，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。在烹饪的时候最好选择清蒸，尽量不要选择糖醋、油炸等方式。

　　三文鱼。三文鱼中含丰富的米伽3脂肪酸。该脂肪酸有助干预防心脏病、减腰围、缓解炎症和改善胰岛素抵抗。三文鱼还是非奶类维生素D的最佳来源。

　　金枪鱼。枪鱼中含有丰富的欧米伽3脂肪酸和相当多的维生素D。

　　鳕鱼。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。