关节痛患者饮食需注意 这些食谱可常吃

关节痛是很多老人家的通病，饮食是所有疾病治疗不可轻视的缓解。那么关节痛应该如何应对呢？吃什么可以缓解关节痛呢？下面我们就一起来说说：

富含锌的食物可引起关节痛

富锌的食物，包括海鲜、可可和鸡肉都可能引发令人苦不堪言的骨关节炎。一项新的韩国研究发现，人体在处理天然的金属元素锌的分子水平的变化，会导致软骨被破坏。

骨关节炎发作软骨分解时，骨头之间接触后产生摩擦，引起疼痛、肿胀、僵硬。骨关节炎会影响人体关节，并且是英国最常见的关节炎，每年因为这种疾病就医的人数达到了100万人。位于英格兰和威尔士的英国国家医疗服务系统，每年执行超过14万个髋关节和膝关节置换手术，而几乎所有的人体关节都可能受到这种疾病的影响。然而，到目前为止，还不清楚引起这种疾病的分子层面的原因，因而缺乏有效的治疗方法。

但是一项新的研究显示，骨关节炎相关的组织损伤，是参与软骨细胞内部锌元素含量的调节和响应的一种分子途径引起的。一种叫做ZIP8的蛋白质负责运输这些细胞内锌，引发一连串的分子反应，导致小鼠软骨组织的破坏。因此，降低锌水平可能会成为新一代的治疗骨关节炎的方法。

对减轻关节疼痛有利的五种食物

南瓜：南瓜富含类胡萝卜素，该营养素有助于降低罹患类风湿关节炎等疾病风险。其中大量的维生素C也有益骨骼和软骨健康。

蘑菇：圆蘑菇和香菇中都含有抗炎成分，有助于人体抗击炎症，进而缓解关节疼痛。

初榨橄榄油：多项研究发现，初榨橄榄油富含具有抗炎属性的多酚类物质，有助于缓解人体肌肉和关节疼痛。

绿茶：绿茶中多种抗氧化剂有助缓解四肢僵硬和关节疼痛。茶水中挤点柠檬汁，缓解关节疼痛的效果会更明显。因为柠檬等柑橘属水果有益骨胶原的形成，对保护软骨起到关键作用。

生姜：生姜的抗炎属性已经过多项研究的证实。其食用方便随意，既可炒菜或熬汤，又可泡茶。冬季关节炎多发，吃生姜具有很好的疗效。但生姜能稀释血液，所以在服用抗凝药期间最好不要吃。

缓解关节痛食疗偏方

1、三七丹参粥

做法：三七10-15克，丹参15-20克，鸡血藤30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。

功效：活血化瘀，通络止痛。主治瘀血内阻，经脉不利。

2、三七炖鸡

做法：雄乌鸡1只，三七6克，黄芪10克，共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。

功效：温阳，益气，定痛。主治证属阳气不足者。

3、猪肾粥

做法：取猪肾1对洗净切片，人参6克，核桃肉10克与粳米200克加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。

功效：祛风除湿，补益肾气。主治证属肾气不足者。

4、防风粥

做法：取防风12克，葱白两根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用，再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。每日1剂，作早餐用。

功效：祛风湿。主治证属风湿痹阻者。

5、桃仁粥

做法：取桃仁10克洗净，捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁30克，粳米100克同煮为粥，随意服用，每日1剂。

功效：益气活血，通利关节。主治证属气虚血瘀，阻滞关节者。

6、冬瓜薏仁汤

做法：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。

功效：健脾，清热利湿。主治证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。

7、葛根赤小豆粥

做法：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食。

功效：适用于颈项僵硬者。

8、伸筋草鲳鱼汤

做法：当归6克，伸筋草15克，板栗适量，与鲳鱼一条共煮汤，食鱼饮汤。

功效：适用于起四肢麻木、足软无力者。