脑卒中患者注意 饮食需分病程

　　脑卒中，也称脑血管意外、脑中风，是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病，也是脑血管疾病最严重的并发症，严重时可致死亡。对于脑卒中患者而言，由于病理生理的原因，其实初期和后期所食用食物应该有所不同。下面我们一起来了解脑卒中患者的饮食注意事项：

　　分程饮食方有道

　　在脑卒中的预发阶段，出现头晕、目眩、肢体麻木的患者应给予清淡易消化的食物及新鲜蔬菜、水果等，禁食肥甘油腻厚味食物。禁止饮酒。脑卒中昏迷期可选择以流质饮食鼻饲，鼻饲管注入人体的饮食和正常人的饮食一样，也要包括米、面、肉类、奶、蛋、豆类、绿从色蔬菜、水果、糖、盐、油等配料，可将这些配料先配制成以下四种食物：

　　1) 米汤：即米粥上层的原汤。

　　2) 菜水：即将各种蔬菜切碎、加盐煮汤取汁而成。然后将以上四种食物按适当比例混合，分4～6次从鼻饲管注入，每次注入量400～500毫升，温度为40℃～50℃，注入速度为每次10～15分钟。

　　3) 混合奶：配料为：奶500毫升，蛋黄1个，糖15克，植物油9克，食盐1克。先将蛋黄加盐搅碎，滴入植物油，搅匀;再将牛奶加糖煮沸，冲入蛋黄碗中既成。每500克含热量500千卡。

　　4) 混合粉：配料为：面粉50克，豆粉5克，植物油5克，食盐1克。先将面粉与豆粉混合炒黄，冷却后调入植物油与盐即成。每100克含热量500千卡。

　　但在脑血管性偏瘫昏迷的早期应该禁食1到2天。

　　在脑卒中恢复期宜食补气益血、滋补肝肾的食物，如蛋类、瘦肉、鱼、新鲜蔬菜、水果等。忌油腻。尤其脑出血性偏瘫病人，由于长期卧床、活动少，胃肠蠕动缓慢，易造成便秘。此时最好选乳类、鱼类、兔肉、鸡肉、豆制品与粗粮、芹菜、香蕉、豆芽、豆腐、蜂蜜食用，这样既富有营养，又利于神经组织恢复与防止便秘。

　　以上食物能很好地解决脂肪与胆固醇对于脑卒中患者的危害。低脂肪、低胆固醇的饮食对于脑卒中的治疗无疑是必要的，但要适度进行，避免矫枉过正的做法，特别是对于注重养生的老年人来说更要注意饮食的合理与均衡。