“四多”饮食预防心脑血管疾病 滋补品辨证使用

　　多食鱼 鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。

　　富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

　　多吃富含精氨酸的食物 富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

　　多吃富含叶酸的食物 膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

　　多摄入天然抗凝与降脂食物 摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

　　逢年过节，老年人经常会收到一些人参、鹿茸、西洋参等名贵礼品，但我在这儿，可得好好提醒一下心血管病人，由于患者的体质、发病诱因和发病环境的不同，所表现出的中医证候也不尽相同，因此，心血管病人要慎重选择滋补品，辨证使用。

　　高血压病在中医里属于"眩晕"、"头痛"等范畴，常见的证候类型有肝阳上亢型、阴虚阳亢型、痰浊内阻型等。肝阳上亢型患者多为阳热体质，表现为头胀头痛、面红目赤、舌红口苦、大便秘结等，常由于酗酒、恼怒而发病，此类患者就不宜食用滋补类中药或补品;阴虚阳亢的患者多有头晕耳鸣、腰酸乏力、口干喜饮，常因为劳累引起，此类患者可以在医生的指导下食用西洋参、枸杞子等具有滋补肝肾作用的药品或补品。痰浊内阻型患者多有头晕目眩，胸闷痰多、舌苔厚腻等表现，常因为过食肥甘厚味造成，此类患者不宜食用人参、鹿茸、西洋参等补品。

　　冠心病属于中医"胸痹"、"心痛"范畴，同样由于患者的体质、发病的诱因和发病的环境因素不同，所表现出的中医证候也不尽相同。常见的中医证候类型有气虚血淤型、痰淤互阻型、阴阳两虚型等。气虚血淤型患者多在劳累时发生心绞痛，伴有乏力气短等症状，此类病人可以在应用活血化淤药物治疗的基础上，在医生的指导下服用人参、西洋参等补品。痰淤互阻型患者多有胸闷痰多、舌苔厚腻等表现，此类病人如果没有虚证表现，就不适合应用人参之类的补品。如果是阴阳两虚的患者，如有身体虚弱、乏力倦怠、肢寒怕冷等症状，则可以在医师指导下应用人参、鹿茸等补品。

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