五种菜适合高血糖患者 五种食物千万别吃

提醒那些患有高血糖的患者。高血糖是一种顽疾的疾病不仅仅需要配合药物治疗，关键是靠自己改变生活习惯，改变生活方式，克制自己的饮食欲望，通过合理高血糖饮食才能有效控制血糖，下面就介绍一下高血糖吃什么好和高血糖饮食宜忌。

如果你患有高血糖，那么就要注意，此疾病是极难治愈的，很多由于害怕患上高血糖而盲目的进行控制饮食，事实上这样的做法是不正确的，只有合理饮食才能够控制血糖，下面就让小编来告诉大家，适合高血糖患者的五大饮食。

高血糖饮食1、菠菜：菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

高血糖饮食2、苦瓜：药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

高血糖饮食3、黄瓜：现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。

高血糖饮食4、南瓜：南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

高血糖饮食5、洋葱：洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

转基因西红柿对高血脂有防治效果

研究人员研发出一种新型转基因西红柿，食用后能产生可以模仿“好”胆固醇功能的肽（也称缩氨酸）。

据物理学家组织网3月20日报道，美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿，食用后能产生可以模仿“好”胆固醇功能的肽（也称缩氨酸）。小鼠实验证实，喂食这种冻干的西红柿后，其炎症和动脉中的斑块聚集都有所减少。

这种西红柿可制造一种被称为6F的小肽，能模仿高密度脂蛋白（即“好”胆固醇）中的主要蛋白——载脂蛋白A-1（apoA-1）的功能。研究人员利用小鼠进行给食实验，这些小鼠缺乏从自身血液中清除低密度脂蛋白（即“坏”胆固醇）的能力，高脂肪饮食很容易让它们形成炎症和动脉粥样硬化。

研究结果发现，小鼠的炎症水平显着低下，而与“好”胆固醇相关的抗氧化剂酶——对氧磷酶的活性较高，同时能加速动脉血管中斑块积累的促癌因子——溶血磷脂酸的水平下降，动脉粥样硬化斑块减少。

进食几个小时后，在小鼠小肠内发现了完整的肽，但在血液中没有发现。研究人员认为，这强有力地表明，肽在小肠中被激活，然后在被吸收到血液中之前，降解成了天然氨基酸，这与西红柿中所含的其他肽和蛋白质被吸收的情况一样。这也意味着，可将小肠作为一种新的策略靶向，用以防止饮食引起的动脉粥样硬化。

“这是首个表明一种能发挥‘好’胆固醇中主要蛋白质作用的肽可以简单地通过食用就能见效的例子。”论文高级作者、加州大学洛杉矶分校大卫·格芬医学院动脉粥样硬化研究所主管艾伦·福格尔曼说，“没有分离或提纯肽的必要，它在西红柿被食用后完全激活了。”

此前的动物模型研究还显示，apoA-1模拟肽可能对老年痴呆症、卵巢癌、结肠癌、糖尿病、哮喘以及其他疾病都有一定疗效。福格尔曼表示，如果动物模型研究结果也适用于人类，那么食用含有apoA-1相关肽的转基因食品有可能帮助改善这些病况。

福格尔曼说，这种肽可以通过注射或纯化的药丸形式作为药物使用，但当它成为一种植物果实的一部分，作为食物使用时，可能比药物更易吸收。

不可以使用的五种食物

专家指出，长期长期处于高血糖的情况会导致病情恶化，很容易引起各种并发症出现。所以为了避免高血糖带来的诸多不便和危害，高血糖患者要注意饮食均衡，防止因误食而加重高血糖症状。那么高血糖不能吃什么呢？下面就为大家列举了几种食物。

1、红薯

因为味道香甜、营养丰富，红薯一直受到人们的喜爱，同时，最新的研究也表明，红薯具有一定的抗癌作用，但不容忽视的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯。

2、蜂蜜

蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖构成，可以被人体直接吸收，因而血糖迅速升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此，糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆，不仅营养更为丰富，蜂皇浆中还含类胰岛素，对高血糖人有利。

3、柿子

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人。虽然，柿子的味道令人馋涎，但高血糖人为了自己的健康，请管好自己的嘴巴，家人也应进行适当的监督。

4、冰淇淋

炎炎夏日，对高血糖病人最大的诱惑，莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量，其可怕之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。

5、蜜饯

酸酸甜甜的蜜饯，老少皆宜。但对于高血糖人而言，这绝对要被划入禁区，蜜饯是用糖腌制而成，因而含糖量极高，同时，还含有其他对身体有害的物质，因此，高血糖人，尤其是一些爱吃零食的女性患者，请务必远离蜜饯，与蜜饯类似的还有果酱。

编辑寄语：黄有高血糖该吃什么不该吃什么，需要注意哪些问题，本文已经说的很清楚了，高血糖对于患者来说是一场长期战役，如果稍有不慎就会在这场博弈中败下阵来。所以高血糖患者一定要对自己负责，在饮食上面把好关。