冬季预防中风有高招 多吃果蔬少吃肉

冬季是中风的高发季节，随着冬季寒流的不断袭来，中风的患者也在不断的增加。对于中风高危人群及有过脑中风病史的患者，如何安全、顺利地度过寒冷的冬季是一个挑战。

冬季频发中风的原因

冬季之所以是中风的高发季节，因为天气寒冷，室内外温差较大，人体易受到冷空气刺激，导致全身毛细血管痉挛性收缩，血液循环的外周阻力加大，引起血压升高，血小板也易于凝集而形成血栓。

此外，由于中老年人的生理机能减退，对外界环境变化的适应性、应激性和抵抗力降低，所以极易在冬季发生中风。

冬季中风预防的关键

冬季预防中风关键在中年，最重要的是控制血压，据美国医学界报道，重视高血压的防治，可使中风的发病率降低50%以上。中年人还要避免发胖，尽量少吸烟，少饮酒，少吃盐，少吃脂肪含量高的食品，要多吃清淡的食物。

另外，半身不遂者，要注意局部保暖，并防止冻伤或烫伤，保持二便通畅，在病情稳定后及时进行康复治疗。同时，注意保持心情舒畅开朗，避免过度疲劳，坚持正常的作息时间，多运动。最重要的是增强个人的自信心，要相信经过努力，中风的后遗症会减到最小的程度。

多吃果蔬 可防治中风

中风在尚缺乏特效治疗的当今，防患于未然，预防中风的发生尤为重要。饮食是预防中风的一个重要因素，在日常生活中，为预防中风，选择食物应遵循哪些原则呢？

蔬菜水果中含有大量维生素C。血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。

蔬菜水果中富含膳食纤维，它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。

每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%～5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。

新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。钾元素对血管有保护作用，还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管病的功效。

而叶酸能将中风病人体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而减少患冠心病和中风的危险。此外，许多果蔬中含有寡糖，有减低血流凝集的作用，也可以防止中风。

喝咖啡可以预防中风

据美国医学院研究人员报告说，他们对超过3.4万名49岁至83岁的女性进行了大约10年的跟踪调查。其间共有1680名女性患中风，其中205名女性喝咖啡的量少于每天一杯。分析显示，与根本不喝咖啡或每天喝少于一杯咖啡的女性相比，每天喝超过一杯咖啡的女性患中风的几率要低22%至25%。

研究所里的科研人员说，这项研究考虑了吸烟、饮酒、体重以及是否患慢性病等其他风险因素的影响。研究表明，常喝咖啡能起到降低中风风险的效果。但也不需要喝太多，每天一至两杯足够。

研究人员强调，相关研究有待进一步深入，以弄清喝咖啡降低中风风险的机理，那些不喝咖啡的人没有必要因为这项结果而立刻改变习惯。