降血脂就要管住嘴迈开腿 降脂要少酒少油多运动

张先生在不久前的单位体检中被查出患上了高血脂，这让他十分困惑：“我还不到30岁，身材也不胖，为什么会患上高血脂？”其实，专家指出，虽然肥胖的人高血脂风险更高，但身材正常的人也可能成为高血脂的患者，并建议普通人也应该注意定期体检。

高血脂，即血脂异常，俗称高血脂症，医学认为高脂血症是冠心病、心肌梗死、缺血性脑卒中的危险因素，对生命健康危害极大。

据统计，我国每年因血脂异常所导致的心脑血管疾病死亡超过400万，占每年总死亡人数的51%，远高出肿瘤等其他疾病致死人数的总和。这还不包括因血脂异常导致的脂肪肝、糖尿病并发症等各种疾病的死亡人数。由于血脂异常没有明显的症状，一旦发病却可能造成伤残或死亡的后果，所以有“隐形杀手”和“百病之源”之称。

管住嘴迈开腿

积极预防高血脂

从日常生活中控制血脂过高，首先是从饮食中控制。在饮食中，动物性脂肪，动物的脑、肝、肾，鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、松花蛋、虾子、蟹黄等食物，胆固醇含量很高，应控制食用量。以人们常吃的鸡蛋为例，每个蛋黄约含有320毫克胆固醇，每天只吃一个鸡蛋为宜；如果不是血脂过高，也不必只吃蛋清不吃蛋黄。控制纯糖和脂肪有利于降低甘油三酯。

含胆固醇较低或有降低胆固醇作用的食物，比如谷类、瘦肉、鸡鸭肉、鱼类（尤其是海产鱼）、海参、海带、薯类、香蕉等食品，以及植物油（尤其是芝麻油、花生油、玉米油），应在日常膳食中适量增加。摄入牛奶、豆类或其制品还可补钙，也有利于控制胆固醇。喝茶，尤其是绿茶也有降血脂作用。

运动对于调血脂肯定有帮助。这里有两个截然相反的例子，一是农民工，一是上了一定年纪的城市妇女。以干体力活为主的农民工经常用含大量饱和脂肪酸的猪油炒菜、吃肥肉，不见有多少人血脂水平高。而许多四十来岁的城市妇女则经常抱怨自己“喝水都会肥”，尽管她们吃的是含不饱和脂肪酸较多的色拉油。导致这两种结果的根本原因是运动与否，农民工一天到晚都是体力活动，体内的脂肪和血脂在运动中被消耗、转化，即使吃肥肉、猪油也不容易引起血脂增高。上了一定年纪的城市妇女活动量很少，能量消耗很低，即使吃含不饱和脂肪酸较多的色拉油，血脂和脂肪仍然会在血管和皮下堆积。

高血脂患者一定要坚持运动，在运动频次上，建议每次锻炼半小时即可。锻炼前，做5分钟的准备，如伸展运动、慢走等，锻炼后再做5分钟的放松活动。如果三天打鱼两天晒网，可能会导致体内脂肪增长，反而伤害身体。运动项目可以爬山、跑步、游泳、太极拳等运动，时间仍然是每天半小时以上。之所以要求半小时以上，是因为运动刚开始时消耗的是血液中的葡萄糖和肌肉中的糖原，20分钟以后身体内的脂肪才逐渐被调动、燃烧，持续一段时间后才有可能起到降低血脂的作用。

最为有效的就是全身性的有氧运动，如健步走，饭后40分钟-60分钟后，在自家小区、公园等开阔的场所，进行“健步走”练习既能帮助改善血脂，还可以愉悦心情。健步走的几个要点：1。正确的姿势：挺胸抬头，保持躯干挺直，目视前方，下巴可以微微上扬，每一步之间的距离要比正常走路的距离大一些，让自己感觉有一点点吃力，摆臂尽量保持前后180度，保持匀速的呼吸；2。运动时间：每次连续运动时间应该在25分钟以上；3。要注意安全：选择适合的运动装备，视线清晰，路面平整。

降脂要少酒少油多运动

从生活方式上调节血脂，不仅要注意少油、多运动，还要“以茶代酒”。

目前，我们尚无法改变引起高血脂的遗传因素和继发性病因，但可以通过下面这些饮食与生活方式来预防高血脂的发生和降低已升高的血脂水平，做好动脉硬化疾病的一级和二级预防。

饭桌上少点脂。动物内脏、动物脂肪、油炸食品、红烧肉、对虾、带鱼等，都属于高脂饮食，血脂高的人应当减少这些食品的摄入。

足量的蛋白质能清除肝的内脂肪，预防血脂过高引发脂肪肝，因此，平常可适量多吃瘦肉、豆制品等蛋白质丰富的食物。还应注意主食不可太精太细，应适量多吃一些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯等。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内的维生素与膳食纤维需求；水果含糖量较多，食用量要适当。

多点茶，少点酒。在常喝酒的人里，每天酒精摄入超过160克者，40%有脂肪肝。一般认为，酒精量每天超过80克，就可造成肝损害。80克相当于38度白酒220毫升（四两半左右）所含的酒精。绿茶中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增强血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。不提倡饮酒护血管。大量饮酒升高血压、甘油三酯，导致心房颤动、酒精性心肌病、脂肪肝、肝硬化，严重时甚至引发猝死。

“小球”助降脂。可视自己体质选择适宜的运动项目。打乒乓球、羽毛球等“小球”，慢跑等运动都对降血脂有好处。没有运动习惯的人，要注意从小运动量开始，循序渐进。逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。

坚持良好的生活方式。研究表明，较为全面地改善血脂状况需要半年左右，每次锻炼的持续时间比运动强度更重要。很多人不能保证规律的运动时间，饮食上也难以长期坚持低脂，由于人体自身的调节功能，这样可能提高吸收率，储存能量增加，不仅不利于血脂状况的改善，还可能升高血脂。

小药膳帮助调脂

在胡萝卜、山楂、菊花、玉米、木耳等9种食物中任取2—4种煮粥，就能帮你控制血脂。

每日三餐膳食要调配合理，粗细搭配，才能帮助调脂。利用中医药膳，也可加强去脂的效果。

胡萝卜、葵花子、鲜山楂、无花果、生槐花、嫩荷叶、菊花、鲜玉米、木耳等食物都有降脂的作用。任取2—4种同煮后除渣取汁或煮粥，可作早、晚餐及点心服用。

用决明子泡茶也可调脂。将决明子用小火炒至香气溢出时起锅，每次取15克左右放入沸水，浸泡3—5分钟后饮服；或者用15—20克决明子泡水代茶饮用，也可加入绿茶，随饮随续水，直到味淡为止。大家还可用决明子20克、枸杞子10克、菊花3克，用沸水泡杞菊决明茶，可经常饮用，调脂效果显著。

另外一种调节血脂的食物是海带，它含有的褐藻酸钠、海带淀粉能够通过降低血脂，帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，但脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。