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10个流行性乙型脑炎食疗方推荐

2014-02-27 17:32:10      家庭医生在线

与患者的一般接触会传染乙脑吗?

不会。因为乙脑病毒在外界环境中抵抗力不强,56℃ 30分钟或100℃ 2分钟就可以把它杀死。而且,乙脑主要通过蚊子叮咬传播,所以一船的生活接触,如握手、拥抱、一起吃饭等都不会传染乙脑。

什么季节容易发生流行性乙型脑炎?

乙脑多发生在蚊子较多的夏季和初秋,7、8、9三个月是高发时间。但是,依地理环境的不同,各地乙脑的流行季节也略有不同,如华南地区的流行高峰在6—7月,华北地区为7—8月,而东北地区则为8—9月,都是因为这个时间蚊子感染力强,加上雨量适中,有利于蚊子繁殖,而天气闷热也使得晚间人们喜欢在户外乘凉,被蚊子叮咬的机会增加。

哪些入容易得流行性乙型脑炎?

人群对乙脑病毒普遍易感,基本上所有人都可能感染这种病毒,但多数人表现为隐性感染,就是虽然感染了乙脑病毒,但却没有什么临床表现;反复多次隐性感染后可以获得较高的免疫力。免疫力低的老人、末接种乙脑疫苗的儿童,以及从乙脑非疫区到疫区的人较易得乙脑。

【药膳食疗】

1,香蕉根蜜糖汁:

[原料]鲜香蕉根1 000 g,蜜糖适量。

[制法]将新鲜香蕉根去皮,清洗干净,捣烂后绞成汁,加入适量清水烧开后,加入蜜糖适量,即可。

[功效]有清热生津、益气养阴的功效。用于乙脑初起。

[服法]500~l 000 mL/d,温服。

2,二叶豆豉翠农汤:

[原料]大青叶、鲜荷叶、淡豆豉各9 g,西瓜翠衣15 g,白糖、清水适量。

[制作]将前4味药清洗干净,一起放入沙锅煎汁,调入白糖即可。

[功效]辛凉透表解毒。用于乙脑轻症,见发热、微恶寒、头痛、精神不佳、微有呕吐、口渴不甚、舌苔薄白、脉浮数等症。

[服法]1剂/d,连服4~5日。

3,化斑粥:

[原料]生石膏30~60 g,玄参10 g,犀角3~5 g(或水牛角6~10 g),鲜荷叶半张,绿豆30 g,白粳米100 g,清水适量。

[制法]将玄参、荷叶洗净,与石膏加水煎取汁。再与粳米、绿豆煮粥,调入犀角末。

[功效]清热凉血解毒。用于乙脑,症见温病热在营血,高热口渴,烦躁不安,肌肤发斑。甚或吐血、衄血者。

[服法]温服。2~3次/d。

4,双根西瓜盅:

[原料]西瓜1个(约250 g),鲜茅根60 g,鲜芦根100 g,鲜荸荠、山楂糕条、糖莲子、鲜荔枝各50 g,金山雪梨30 g,白糖300 g,罐头银耳、清水适量。

[制法]将西瓜洗净皮,横切其1/6作盖,并将西瓜切开之盅口上下削成锯齿形,挖出瓜瓤待用;瓜瓤、山楂条、荸荠分别切成小粒,莲子对剖开,雪梨切片,荔枝去核切成小块;鲜茅根、芦根洗净,水煎取汁300 mL,加白糖溶化后入莲子、瓜瓤、荸荠、雪梨煮沸。再入山楂丁,起锅,与银耳一并倾入西瓜盅内,加盖入冰箱放置1~2小时。

[功效]清热凉血解毒。用于温病初在营血,高热口渴,躁扰不安,肌肤发斑,甚或吐血、衄血等症。也可用于乙脑早期。

[服法]随量服食。

5,水牛角地龙汤:

[原料]水牛角50~100 g(或犀牛角3~6 g),地龙9 g,清水适量。

[制法]水牛角切片,放沙锅内水煎2小时,再人地龙煎服。

[功效]清营凉血,熄飙止痉。用于乙脑,热入营分高热,午后或晚上较甚,头痛剧烈,抽搐昏迷,颈项强直,角弓反张等症。

[服法]1剂/d。分2次服用。

6,生石膏荸荠汤:

[原料]鲜荸荠250 g,生石膏30 g,清水适量。

[制法]先将荸荠洗净去皮,与石膏同置于锅内,加水适量,并加冰糖少许,煎煮30分钟即成。

[功效]清热解毒。用于预防流脑或流脑早期初起。对脾胃虚寒者慎用。

[服法]食荸荠饮汤,不拘时限饮用。

7,藕丝羹:

[原料]嫩鲜藕500 g,鸡蛋3个,金糕、蜜枣、青梅各100 g,白糖200 g,水淀粉25 g,清水适量。

[制法]将鲜藕洗净,剥去皮,切成4,5 cm长的细丝,沸水氽一下捞出;金糕、蜜枣、青梅均切成与藕同样的细丝,取蛋清放碗中,加相当于其一半的水拌匀,倒人大盘中,上屉武火蒸5分钟,成3 cm厚的白色固体蛋羹;把各丝分5条摆于蛋羹上(两端为藕丝。中间为金糕、蜜枣、青梅丝)。沙锅内入水200 g,加白糖,武火烧沸后加入湿淀粉,勾成白色甜汁,浇到菜上。

[功效]健脾开胃,清热除烦。用于热病后期,食欲缺乏,口渴心烦,或痰火咳嗽等症。也可用于乙脑、流脑的恢复期。

[服法]病后随意服食。

8,鲜荸荠汤:

[原料]鲜荸荠250 g。苋菜50 g,冰糖、清水适量。

[制法]将鲜荸荠去皮洗净,加入清水煎煮10分钟,然后加入清洗干净的苋菜,再煮15分钟即成。

[功效]清热解毒。用于乙脑。

[服法]1剂/d。

9,青淡竹沥油汤:

[原料]刚砍下的鲜青淡竹适量,白糖,清水适量。

[制法]将鲜青淡竹炙烤,收集沥油。加入少量清水即可。

[功效]清热解毒,除烦止渴。用于乙脑昏厥期。

[服法]50~200 mL/次,口服或鼻饲,2~3次/d,连服2~3日。

10,豆酱汤:

[原料]豆瓣酱1杯,白开水适量。

[制法]豆瓣酱用水洗,纱布过滤取渣,捣烂。

[功效]清热解毒。用于解百药和脑炎的中毒期。

[服法]用白开水调服。

(责任编辑:尹浩 )

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