高血压脑病有哪些体征 防高血压脑病的饮食原则

高血压脑病多见于高血压患者，由于动脉太突发急骤升高，导致脑小动脉痉挛或脑血管调节功能失控，产生严重脑水肿的一种急性脑血管疾病。

高血压脑病的患者疼痛多较剧烈，多为深部的胀痛、炸裂样痛，常不同程度地伴有呕吐、神经系统损害体征、抽搐，意识障碍、精神异常以至生命体征的改变。那么，高血压脑病是怎么引起的呢？

高血压脑病的发病机理不详，有两种学说：

1、脑血管过度调节或脑小动脉痉挛学说

高血压脑病是怎么引起的？动脉压极度增高，脑小动脉痉挛，使流入脑毛细血管的血流量减少，导致脑缺血，毛细血管渗透性增高和破裂。

2、脑血管自动调节崩溃学说

这个高血压脑病是怎么引起的分析是，即血压达到一定上限时，自动调节机理破坏，结果脑血流量增加，血浆渗出增高和发生毛细血管坏死，点状出血与脑水肿。

高血压脑病患者有哪些体征

1、颅内压增高：由脑水肿引起。患者剧烈头痛，喷射性呕吐，视乳头水肿，视网膜动脉痉挛并有火焰样出血和动脉痉挛以及绒毛状渗出物。

2、阵发性呼吸困难：由于呼吸中枢血管痉挛，局部缺血及酸中毒所引起。

3、动脉压升高：原来血压已高者，在起病前，再度增高，舒张压达16Kpa以上，平均动脉压常在20.0～26.7kpa之间。

4、癫痫发作：可为全身性局限性发作，有的出现癫痫连续状态。

5、意识障碍：可表现为嗜睡及至昏迷，精神错乱亦有发生。

6、其它脑机能障碍的症状：如失语、偏瘫等。

因此， 高血压的饮食治疗， 应注意以下几个原则：

1、 高血压患者应节制饮食， 避免进餐过饱， 减少甜食， 控制体重在正常范围。俗话说， 饮食常留三分饥， 老年高血压患者， 应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能， 再减少15%--20% 。

2、 避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的 "三高" 食物； 适量限制饮食中蛋白质的摄入量，每天每千克体重蛋白质的摄入量应在1克以内。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等，高血压患者不伴发高脂血症的，则每日可食 1 个鸡蛋。

3、 餐饮中的食用油宜选择植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。

4、 高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果， 平时饮茶宜清淡，忌饮浓茶、浓咖啡，少吃辛辣的调味品。

5、 严格控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒， 其饮酒量每日必须限制在 50 毫升以内， 切忌一次饮完 ， 并绝对禁止酗酒。

6、 降低摄盐量。现代医学研究表明， 钠的过多摄入对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利 ， 对高血压更是一个致病因子。对一般患者来说， 每日摄盐量应限制在 6 克以内， 不要超过此限值。对老年高血压患者 ， 每日摄盐量应限制在 4 克左右 ， 这对降低和稳定血压大有裨益 ， 对有些患者来说， 摄盐量还可以再低些。

7、 补充机体可吸收的钙 ， 高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有 " 除钠 " 作用 ， 可使血压保持稳定。有资料报道， 高血压患者每天补充 1000 毫克钙， 连用 8 周， 就可使血压明显下降。

8、 主食宜多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米 ， 少吃精制的米和面 ； 烹饪中宜多用红糖、蜜糖 ， 少用或不用绵白糖、白砂糖。这样可以不断补充机体缺乏的铬 ， 并改善和提高锌 / 镉 的比值 ， 阻 止动脉粥样硬化， 减少镉的积聚 ， 有益于高血压的防治。

9、 改善膳食中的钾 / 钠比值 （ 即 K 因子 ） ， 可使高血压患者免除使用药物之苦。良好的 K 因子应是 -3， 现代医学研究表明 ， K 因子保持在 3 以上 ， 才能使人体各器官、组织发挥良好的功能。当 K 因子降低到 3 以下时 ， 甚至低至 1-1.5 时 ， 高血压的患病率就会增加。一般植物的钾 / 钠 比值都在 20 以上 ， 实验研究表明 ，K 因子 >= 10 的食物对高血压都有较好的防治作用。