血脂高有哪些明显信号？5款膳食方有助降压降脂

现在生活水平越来越好，顿顿有酒有肉已经不是什么奢侈的生活，伴随而来的就是高血脂、糖尿病、高血压、痛风等一系列的“富贵病”。身体出现哪些状况的时候，就要警惕高血脂呢？首先要知道，血脂是什么？血脂就是血浆中脂类的总称，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、游离脂肪酸等。我们说的血脂出现问题主要说的是血浆中的甘油三酯、胆固醇水平异常。

暗示血脂高的明显信号

1、眼角、关节处长疹子：

如果手背、关节、臀部或者眼角，出现黄色结节，以及斑块，就要小心高血脂、高胆固醇情况了。因为据研究发现，高胆固醇血症患者中，33%的男性和40%的女性患有睑黄疣。

2、中老年人视力突然下降：

当病人患上严重高脂血症时，血液中的脂蛋白会从毛细血管漏出，一旦侵犯到黄斑，就会对视力造成严重影响。所以对于中老年人来说，一旦出现视力下降情况，一定要考虑高血压、高血脂、高血糖等因素。

3、体检发现脂肪肝：

所谓脂肪肝是由于甘油三酯在肝脏内过多沉积所致，肝内所含脂肪量达到肝重的5%～10%时，为轻度脂肪肝；如果达到肝重的10%～25%则为中度脂肪肝，超过25%就是重度脂肪肝了。肥胖的人体内的脂类物质很容易过多，当脂类物质过多时，肝脏中的载脂蛋白不能很好的结合所有的脂质，剩下的脂质就会沉积在肝细胞，最终形成脂肪肝。

4、听力减退：

高血脂可引起内耳脂质沉积，过氧化脂质增加，直接导致内耳细胞损伤，血管萎缩，进而引起听力减退乃至耳聋。另外高血脂使血液黏滞度增加，易发生动脉粥样硬化，使内耳动脉血流缓慢、供血不足，引起内耳微循环灌流发生障碍，进而影响内耳听力。

血脂异常与饮食和生活方式有密切关系，饮食治疗和改善生活方式是血脂异常治疗的基础措施，无论是否选择药物调脂治疗，都必须坚持控制饮食和改善生活方式。

饮食上建议每日摄入胆固醇小于300毫克，摄入脂肪不应超过总能量的20%-30%，一般人群摄入饱和脂肪酸应小于总能量的10%，而高胆固醇血症者饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的7%，反式脂肪酸摄入量应小于总能量的1%。脂肪摄入应优先选择如深海鱼、鱼油、植物油等富含多不饱和脂肪酸的食物。

5款膳食方有助降压降脂

1、菊花决明子粥

菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子放入沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖再煮1～2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂症，高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。

2、大蒜泡菜鱼

独头大蒜、四川泡菜各100克，草鱼1条。将草鱼去鳃和内脏后，切成块；将大蒜、鱼块入锅，加入泡菜，再放入料酒、生姜、葱各10克，食盐2克，水适量，煮熟即可。吃蒜、鱼肉，喝汤。

主治：高脂血症，特别是胆固醇血症。

禁忌：合并高尿酸血症、痛风者禁用。

3、红薯鱼饼

红薯250克、面粉10克、鱼肉50克，姜葱适量。将红薯洗净后蒸熟、去皮，压成泥状；加入面粉；取净鱼肉剁碎，加酱油5克；锅中放山茶油或花生油30毫升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅；将鱼肉馅掺入红薯泥面中，压成饼，上笼蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂、通大便的功效。

主治：高胆固醇血症而又便秘者。

禁忌：合并痛风者不宜常吃。

4、茄子烧鳝鱼

紫皮茄子500克、鲜活鳝雨250克、独头大蒜100克，橄榄油20克，葱姜、各10克。将茄子削成块状；鳝鱼去骨刺和内脏，切成段。将锅烧热，加橄榄油烧至六成热，下茄子、鳝鱼、豆瓣酱10克和清水150毫升，烧至鳝鱼熟蒜软。再加酱油5克炒匀即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治动脉粥样硬化的作用。

主治：高血脂症合并高血糖。

禁忌：高尿酸血症忌食。

5、橘皮苡仁羹

橘子皮6克、苡仁50克。将橘皮研成细末，苡仁洗净后加水1大碗入锅，煮成粥后加入橘皮末，搅匀即成。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂及胆固醇的作用。

主治：高血脂症。

禁忌：身体消瘦者不宜常吃。