高血压是什么 高血压患者的饮食宜忌

高血压是一种常见的慢性疾病，它的特点是血压持续升高，对心脏、血管、肾脏等器官造成损害。由于高血压的发病机制复杂，涉及到遗传、环境、生活方式等多种因素，因此，对于高血压的治疗也需要综合施策。

首先，对于大部分高血压患者来说，药物治疗是必不可少的。目前市面上有很多种降压药物，如ACE抑制剂、ARBs、钙通道阻滞剂、利尿剂等，医生会根据患者的具体情况，选择最适合的药物进行治疗。同时，患者还需要定期到医院进行血压监测，以便调整药物剂量和种类。

然而，对于轻度高血压患者来说，改变生活方式往往就能让血压恢复正常。这包括：保持健康的饮食习惯，如低盐饮食、多吃蔬菜水果、少吃油腻食物；保持适量的运动，如每天至少半小时的有氧运动；控制体重，避免肥胖；戒烟限酒；保持良好的心态，避免精神压力过大等。

对于中度或重度高血压患者，除了药物治疗外，还需要尽早就医，接受专业的评估和治疗。此外，他们还需要定期到医院进行检查，以监控血压的变化和身体状况。

高血压患者的饮食宜忌如下：

1、适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类；应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。

2、适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）；应忌的食品——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。

3、适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱；应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

4、推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的 1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源；限制添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。