跟着数字“7”养生拒癌门外

　　7组数字拒癌门外

　　一、“1”：每天1斤（500克）果蔬

　　美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。按照《中国居民膳食指南》（2007版）的建议，每人每天最少应摄入500克果蔬。

　　二、“30”：30分钟有氧运动

　　美国专家曾对某高校5398名女性进行健康分析，发现参加运动的女性患卵巢癌、宫颈癌和阴道癌的可能性，比不参加运动的女性低60%；患乳腺癌的可能性，比不参加运动的女性低50%。研究表明，每日30分钟以上的有氧运动，有助于降低患癌的风险。

　　三、“4”：家装注意4少

　　1.少用人造板材：人造板材中使用的粘合剂含有甲醛，这是一种比较明确的致癌物。如果家中铺装了复合地板和其他人造地板，要尽量少选人造板家具。

　　2.少用大理石和花岗岩：花岗岩、大理石等产品中含有氡这种致癌物。

　　4.卫生间少放消毒液：有些消毒液含二氯苯，会刺激呼吸道，使细胞发生癌变，诱发肺癌等。

　　四、“7”：睡够7小时

　　美国癌症研究会调查发现，睡眠可以影响人体激素的平衡，而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。每晚睡眠时间少于7小时的女性，患癌几率比积极锻炼身体、睡眠充足的女性高出47%。

　　五、“25”：体重指数≤25

　　体重指数是国际上公认的体格评价指标，是评价营养状况和肥胖等级的重要方法。其计算公式为：体重指数（BMI）＝体重（千克）/身高（米）的平方，正常值在20～25。

　　研究人员发现，男性BMI每增加5个点，患食道癌的风险会增加52%；女性BMI每增加5个点，患宫颈癌或胆囊癌的风险会增加59%。此外，胰腺癌、直肠癌、肾癌和乳腺癌等与肥胖也有一定的关系。

　　六、“1”：1年体检1次

　　国内外专家均有共识，体检应该是每个成年人每年的例行项目。

　　七、“2”：远离二手烟

　　多项研究表明，二手烟中含有40多种与癌症有关的有毒物质，且被动吸烟者比不吸烟者患癌危险要高7～11倍。

　　7招饮食秘籍T走癌症

　　1、鱼、肉不可烧焦

　　科学检测证明，鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时，千万注意不要烧焦，已经焦的部分不要吃。

　　2、多吃具有根茎的蔬菜

　　萝卜、豆芽、南瓜、莴苣和豌豆含有一种酶，能分解亚硝酸胺或阻止致癌物质发生作用；白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜含有丰富木质素，有一定的抗癌功能。因此，多吃些根茎类蔬菜对身体是有好处的。

　　3、蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃

　　由于维生素C易溶于水，化学性能不稳定，所以在烹调蔬菜时，最好不要切碎后再洗，更不宜长时间浸泡。

　　4、烹调时，作到旺火、急炒、快盛

　　这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C，此外，还应少用蒸煮方法。

　　5、不要挤出菜汁

　　菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分，故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调时需要挤出菜汁，也要尽量利用起来，不要浪费掉。

　　6、适当用点醋

　　烹调蔬菜时如能放一点醋，不但味道鲜美，还能加强保护维生素C的作用，因为维生素C在酸性环境中不易被分解。

　　7、不宜加用食碱

　　在烧煮豆类食物、蔬菜时加些食碱，可使食物酥软，但却会使维生素C大量被破坏和失效，降低蔬菜的营养，因此最好不要用。

　　此外，科学研究还发现，腌菜、腌肉里都合有一定量的亚硝酸盐，食品加工中的防腐剂、着色剂也含有亚硝酸盐物质，因此最好少吃这些东西。

　　8、桔皮美容又防癌

　　多吃桔子，能起到美容和健康的双重作用，真可谓是“一石二鸟”的健康食品！更有意思的是，桔子浑身都是宝，除了果肉，就是桔子皮，也应富含柠檬苦素而成为抑制乳房癌的制胜宝器！