“糖友”贪杯会损害神经 十大食疗方助降糖

　　在节假日和亲朋好友欢聚的时刻，餐桌上是少不了酒的。有些糖尿病患者兴致一到，就会贪杯，但这对身体健康而言是非常不利的。

    糖尿病人喝酒坏处多

    内分泌专家指出，对于糖尿病人来说，饮酒没什么好处，尤其是正在服用磺脲类、双胍类降糖药的患者，可能因饮酒而发生面部潮红、心慌气短等不良反应或加重低血糖反应。而白酒中的有毒成分还有甲醇，它可以直接损害末梢神经，加重糖尿病患者周围神经的损害。所以，不主张糖尿病患者饮酒。

　　对糖尿病患者而言，饮酒会影响正规进食，不利于饮食控制治疗。同时，酒精含有高热量，1克酒精可以产生7千卡的热量，喝酒吃菜很可能会导致热量摄入过多，而让体重增加。如果血糖大致平稳，糖化血红蛋白在7.5%或以下，没有严重的心、脑、神经、肝、肾病变，无频发低血糖反应等前提下，可考虑少量饮酒，尽量不饮用白酒。在饮食上，掌握好平衡原则。酒是粮食酿造的，其实是高热量饮品。所以，饮酒的量应计算在每天的主食范围内。大约1罐啤酒或100毫升红酒或半两二锅头，都相当于半两主食的热量，应减少相应的主食量。但应说明的是，糖尿病患者偶尔少量饮酒，借助上述交换原则，以求得一天内摄入的能量是恒定，这样喝酒还是可行，但不提倡糖尿病患者经常性或大量饮酒。

　　在卡拉OK或酒吧里流行向酒中掺入冰镇饮料以获得更好口味，但是，这些普通软饮料基本上都含有大量的精制糖，因此对于糖尿病患者来说不主张这种把酒混入饮料的喝法。要混饮料的话，只可以适当选用水和低热量饮料，比如纯净水、矿泉水、苏打水、低热量饮料（包括用甜味剂制作的可乐、柠檬汁或糖尿病专用饮料等）。还需要提醒的是，不要被糖尿病患者专用酒或无糖啤酒所迷惑，这些饮品同样含有碳水化合物和酒精，饮用时仍需计入每日饮食总热量范围之内。

　　十大食疗方助降糖

　　1.玉米须煲瘦肉

　　取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。

　　2.家常炒洋葱

　　取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

　　3.枸杞子炖兔肉

　　取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。

　　4.蚌肉苦瓜汤

　　取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

　　5.绿豆南瓜羹

　　绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒无毒，有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用。

　　6.黄芪山药煎

　　生黄芪30克，怀山药30克，煎水代茶饮。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者。经临床验证，该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。肺胃燥热或兼外感者不宜。

　　7.山药薏米粥

　　怀山药60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴。本方食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳。

　　8.菊槐绿茶饮

　　菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压的患者。

　　9.芹菜粥

　　鲜芹菜100克，洗净切碎，与粳米50克一同入锅，煮粥食用。适用于糖尿病伴高血压的患者。

　　10.苦瓜茶

　　鲜苦瓜1个，洗净切片，与绿茶3克一起放人杯中，用热水冲泡，分次饮用。适用于轻型糖尿病患者。