最冷“三九”过后 三款居家膳食可“养肾防寒”

　　最冷“三九”过后 养生重在养肾

　　冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。小寒又是一年中最冷的季节，小寒过后，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。

　　顺时养生是一点一点调整的过程，同时也是纠正不良生活习惯的过程。冬日养肾气就是顺时养生的最佳时节，因此推荐花生山楂核桃糊和百合栗子羹两个益气补肾食疗方，烹调方便，暖胃补肾。

　　花生山楂核桃糊：

　　原料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。将花生、黑芝麻拣净炒熟备用。将核桃仁洗净烘干。将山楂洗净，切片烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。

　　功效：健脾益肾

　　百合栗子羹：

　　原料：鲜百合100克，栗子（去壳）150克，淮山30克，冰糖适量。鲜百合、栗子、淮山洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入冰糖即成。

　　功效：有润肺养阴，健脾益肾的功效。

　　益寿鸽蛋汤。

　　原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。做法：1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

　　功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。

　　特别要提醒您注意的是，此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。