糖尿病如何饮食？药膳调理来治疗

　　我们知道糖尿病患者不能吃含糖量过多的甜食，那糖尿病人吃什么好呢?有什么饮食禁忌?建议根据上消、中消、下消等三证对症采用药膳治疗。

　　糖尿病如何饮食？糖尿病患者不能吃糖：

　　食物里包含碳水化合物依据其分子结构可分成单糖、双糖、多糖三大类。其中单糖、双糖吸收得快。多糖必需经过消化道各类酶的功效转化成单糖，才很有可能被肠道吸收，因此吸收比较慢。

　　正常人因胰腺分泌的胰岛素可随肠道吸收的葡萄糖量而增减，控制血糖的高低。但是糖尿病人则不然，他们因胰岛素分泌不足或者相对不足，引起糖代谢紊乱，使全身的细胞不能充分利用葡萄糖，而血液里的葡萄糖又难以变成糖元贮存于肝脏，所以使餐后血糖升高，持续升高时间延长。假如主食在限量以内选择含糖低的粗粮或者米、面等含多糖的甜食物，吸收慢，可以使血糖上升缓慢，相对控制病况假如吃糖果等含单糖的甜食，吸收快，使血糖迅速上升，上升到一定程度，即随尿液排出。尿量与尿糖都增多，身体内电解质也随之丢失。并且长时间高血糖可刺激胰岛，使之功能减退，胰岛素分泌减少，加重病况。

　　糖尿病如何饮食？糖尿病人饮食两大误区

　　“少吃粮食、多吃副食”，这种说法不全面。正确的饮食方案应以粮为主，配合高蛋白、低脂肪、高纤维素。其中粮食应占总热量比例的60%左右，这样有利于增加组织对胰岛素的敏感性和改善糖耐量。在副食方面，每日可吃鸡蛋一个，瘦肉50至1OOg(猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉均可);每日保证摄人蔬菜500g以上，以提供各种维生素和膳食纤维。需要注意的是，应坚持限/制脂肪摄取量，不用动物脂肪烹调，平日少吃油条、花生、油炸食品。如肾功能受损，则应限/制蛋白质，特别是植物蛋白摄入量。

　　“吃得越少越好”，这是不对的!应该根据病人自身年龄、体重、活动量，有无并发症而具体对待。但无论如何，必须保证基本能量的需求。体重60kg左右、活动量不大者，每日应吃主食250至300g;中等活动量者还应增加100g;只有肥胖或血脂水平过高者才应减少食量，但每日主食量不应少于150g。

　　糖尿病如何饮食？药膳调理治疗糖尿病

　　上消证以多饮为主：小便比较多、色黄，咽干灼热，食量如常，舌红少津，苔黄而干。多采用生津止渴、清热润肺的方法调整。可以用五汁饮：莲藕100g，梨200g，荸荠100g，麦冬15g，芦苇根30g。把莲藕、梨、荸荠洗干净，切碎，绞汁，麦冬、芦苇根水煎过滤取汁，把绞汁和煎汁合并搅匀饮用，每天一剂。

　　中消证常以多吃易饥为主：伴有口渴多饮、口苦、口臭、口干、小便频、大便干结。宜清胃泄火、养阴生津。可以用山药粳米粥：山药50g，黄精、沙参各15g，粳米50g。把山药研成细粉，黄精、沙参加水煎煮，过滤取汁，以药汁加粳米、山药粉煮粥，代早饭服食。

　　下消证以小便频多为主：一般采用滋阴补肾、清热降火的方法调理。可以用枸杞炖兔肉：枸杞30g，兔肉250g，洋葱100g，油、盐适量的。先将枸杞、兔肉加适量的水炖熟，后加洋葱、油、盐，稍煮片刻，吃肉饮汤，每两日服食1回。