胃口不好？自制4款食疗捍"胃"健康

　　我们的胃其实很脆弱，稍微不注意饮食，三餐不规律就会引发胃病，胃炎便是胃病中的一种。如何治疗胃炎呢？中医食疗来帮忙。

　　胃炎的常见病因：

　　(1)急性胃炎的遗患：急性胃炎后，胃黏膜病变持久不愈或反复发作，均可形成慢性：胃炎。

　　(2)刺激性食物和药物：长期服用对胃黏膜有强烈刺激的饮食及药物，如浓茶、烈酒、辛辣或水杨酸盐类药物，或进食时不充分咀嚼，粗糙食物反复损伤胃黏膜，或过度吸烟，烟草酸直接作用于胃黏膜所致。

　　(3)十二指肠液的反流：研究发现慢性胃炎患者因幽门括约肌功能失调，常引起胆汁反流，可能是一个重要的致病因素。胰液中的磷脂与胆汁和胰消化酶一起，能溶解黏液，并破坏胃黏膜屏障，促使H+及胃蛋白酶反弥散入黏膜，进一步引起损伤。由此引起的慢性胃炎主要在胃窦部。

　　(4)免疫因素：免疫功能的改变在慢性胃炎的发病上已普遍受到重视，萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩黏膜内可找到壁细胞抗体;胃萎缩伴恶性贫血患者血液中发现有内因子抗体，说明自身免疫反应可能是某些慢性胃炎的有关病因。

　　中医食疗调理胃炎

　　1、麦门冬粥

　　配方： 麦门冬30克，粳米100克。

　　制法： 先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥快好时，加入麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可。

　　功效： 补中和胃，养阴除烦。

　　用法： 作早晚餐食之，或可作点心食之。

　　2、太子参炖鸡

　　配方： 鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。

　　制法： 将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

　　功效： 益气健脾养阴。

　　用法： 饮汤食肉。

　　3、炒木须肉片

　　配方： 黄花菜干品20克，黑木耳干品10克，猪瘦肉60克。

　　制法： 黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜稍浸泡，滤干。猪瘦肉切薄片拍松，加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙，用中火烧热油，倒人肉片稍炒断生，再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄酒适量，炒出香味后，加淡肉汤或清汤半小碗，炯烧8分钟，撤上香葱，拌炒几下即可。

　　功效： 柔肝调中，补益脾胃。

　　用法： 佐餐食用。

　　4、牛奶山药糊

　　配方： 牛奶250克，山药30克，面粉30克。

　　制法： 将山药去皮，洗净，切成丁状，用水适量，伊文火炖煮，至汤浓后再加牛奶，调入面粉糊搅拌，煮博沸即成。

　　功效： 补脾益胃。

　　用法： 每日1次，空腹为宜，1次服完。