养护脾胃饮食需注意 谨记3原则

如果把人体比喻成一家工厂，那肠道就是这家工厂的“加油站”和“下水道”，主要负责体内的脏活累活，因为各种食物会在这里被分解、吸收，剩下的残渣也从这里被排出体外。在进入肠道的食物中，有些是肠道的好朋友，能帮助它更好地“工作”，也有一些是破坏分子，会损害肠道健康。

护理肠胃吃这些

富含膳食纤维的食物。膳食纤维如同肠道里的“清洁工”，能促进肠道蠕动和消化液的分泌，吸附毒素，降低大肠癌等肠道疾病的发病几率。除了红豆、绿豆等粗杂粮，木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。另外，根茎类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯等。

富含益生菌的食物。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。因此，多喝酸奶等富含益生菌的食物，有助平衡肠道菌群，维持肠道健康。

富含益生元的食物。益生元是肠道中成千上万有益菌的食物。洋葱、豆类等食物富含益生元，能够给肠道益生菌补充养分；胡萝卜中含有阿拉伯半乳糖，是一种天然益生元。另外，大蒜、姜黄等食物中也含有丰富的益生元，有助益生菌生长。

十字花科类蔬菜。大白菜、西兰花、菜花、芥蓝等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质———异硫氰酸酯，不仅有助清除肠道垃圾，还具有抗癌作用。另外，十字花科蔬菜中的抗氧化物质可以增强人体抵抗力、帮助肠道有益菌生长。

富含果胶的食物。苹果、山楂、香蕉等水果中富含的果胶是一种非淀粉多糖，它可以延缓肠道对脂肪和糖分的吸收，降低胆固醇和血糖。另外，果胶可以为肠道中的有益菌提供能量，促进有益菌群的繁殖和生长。此外，分解后的果胶产生短链脂肪酸，能够抑制有害菌群的生长，从而有助预防结肠癌的发生。

护胃需要注意以下三方面：

1、饮食无节

暴饮暴食、饥饱不定、进餐不定时等饮食规律失常现象。

2、饮食偏颇

当然这类不仅仅指偏食，还包括寒热失宜、过食肥甘厚味、饮食五味偏嗜及饮酒无度等。

3、饮食不洁

主要指不讲究食材的卫生，及饮食习惯的卫生等。

在脾胃的饮食保养上，首推大枣。枣自古以来就被列为“五果”（桃、李、栗、杏、枣）之一，历史悠久。其味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；可用于治疗脾虚所致的饮食少、腹泻等症，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。

中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更主要的是它具有补益脾胃的作用。《黄帝内经》中反复强调“甘入脾”，也就是说脾主甘味，因此脾气虚、脾经弱时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃。